Crepes en suero. Fina y delicada

Si la leche agria, no se apresure a tirarlo. Se puede cocinar panqueques increíbles.

Panqueques decorado blanco fresas. Gracias madre-en!

Rara vez tomo leche en casa, pero utilizo activamente en su confitería. Si la leche se agria, hago tortitas fuera de él en casa. Pero esta vez me tomó un suero que quedaba después de mi queso cottage cocinar (enlace a la receta va a dejar al final del artículo). Creo que los crepes es un producto versátil que se puede cocinar en cualquier cosa. Ya he publicado varias recetas de crepes, hoy en el tesoro añadir otra opción.

Todos los ingredientes necesarios para preparar panqueques, se encuentra al final del artículo. Feliz lectura!

método de preparación

Yo era el suero de la nevera, así que hice un poco calentó a temperatura ambiente. añadiendo más sal, azúcar y huevos, utilizando todos látigo corola hasta que esté uniforme. En algunas etapas entro en la harina tamizada y mezclar. Yo sólo Tamizar la harina en la masa, a fin de no gastar el tiempo extra.

instagram viewer

Cuando se introduce toda la harina, Me esfuerzo la masa a través de un tamiz para deshacerse de grumos. Bultos son raros, pero no puedo estar de pie cuando se reúnan en los panqueques terminados. Al final añado el aceite vegetal, y la última vez todo se agitó hasta uniforme. licencia de masa durante 20-30 minutos y luego cocinar cosas.

Mientras la masa está en reposo, caliento la sartén para evitar una situación de "mejor suerte la próxima vez," He Turn-horneado todos los panqueques. Sin embargo, no soy maestro de panqueques perfectos y I se obtienen son desiguales ya veces con agujeros. I calentar un sartén a fuego medio durante unos 5-7 minutos. Luego untar con aceite vegetal y freír la tortita en ambos lados.

Crepes se obtienen delgada, con pequeñas burbujas. Por encima de todo el amor que panqueques con rellenos dulces: mermelada, miel, caramelo. Si el gusto salado o relleno de carne, el azúcar de la mejor excluir.