La receta de este pastel, que vio en el programa de televisión estadounidense culinaria. El participante que lo ha preparado, recibió el premio a la mejor tarta de chocolate blanco.
En Estados Unidos, un pastel llamado "Blondie", si se traduce literalmente en ruso - rubia. Este nombre fue dado por el chocolate blanco en la composición.
Todos estamos acostumbrados al sabor de la leche con chocolate oscuro o en la cocción. ¿Alguna vez ha tratado de cocinar algo realmente delicioso con el chocolate blanco?
Imagínese trozos de chocolate blanco, galleta crujiente y un sabor ligeramente amargo de arándanos. Tengo la boca agua.
ingredientes
Mantequilla 230 g
Azúcar 340 g
Una pizca de sal
el azúcar de vainilla o vainilla al gusto
Huevos C1 2 piezas
Flour B / C 280 c
Soda 0,5 cucharadita
Polvo de hornear 1 cucharadita
El chocolate blanco 240 g (~ 2,5 azulejos 100 g)
arándanos secos 50g (4 cucharadas)
Para reducir el número de platos sucios, los ingredientes que pesan en el recipiente en el que el cocinero. En primer lugar pesó la mantequilla, a continuación, añadir el azúcar, etc.
método de preparación
En un recipiente profundo para batir (tengo un metal), I Derretir la mantequilla. Usted no debe llevar a ebullición, simplemente derretir hasta que esté suave.
Pongo un recipiente en la sartén, añadir el azúcar y batir batidor hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 3-4 minutos. Si se utiliza un mezclador, dejar 2 minutos.
Por cierto, para hacer la torta del caramelo de color y sabor que la mitad de azúcar blanco fue reemplazado por el marrón.
Añado los huevos y el látigo batir un par de minutos. Entonces puse el recipiente en la balanza, pesar la cantidad correcta de harina y añadir la sal y el bicarbonato de sodio con el polvo de hornear. Batir se agitó hasta uniformidad.
rebanada de chocolate blanco con un cuchillo en trozos pequeños. De chocolate con arándanos secos añadir a la masa y mezcla. La masa resulta muy gruesa, lo que debe ser.
Forma forrada con pergamino. Si no puede distribuir uniformemente pergamino, cepillarse los lados y el fondo del molde con mantequilla o aceite. Ahora el trabajo es mejor atenerse a la forma.
La masa se extendió en forma de una espátula, extender uniformemente sobre toda la superficie. Para un gran número de ingredientes adecuados de tamaño de forma cuadrada 23-24 cm tales.
Hornear durante unos 35-40 minutos en un horno precalentado a 180 ° C horno. Después de cocer durante 10-15 minutos para enfriar dar. Me saca del molde y servir. Almacenar en un recipiente tapado en el frío a 5 días.