Desde hace tiempo ha sido olvidado, pero es tan delicioso! plato elegante! Verdaderamente banquete. A pesar de que no tiene nada complejo con la composición, pero la combinación única de los ingredientes más simples y lo hace único.
ingredientes:
300 gr. filete de pollo hervido
1 huevo
zanahorias
cebolla blanca cabeza
1 lata de guisantes enlatados
2 de pepino en vinagre
150 c. ciruelas pasas sin hueso
5-8 granos de nuez
sal
molida negro
mayonesa "Provenzal" o de oliva
verdes para la alimentación y Decoración
Preparación:
1. Hervir la pechuga de pollo en agua con sal. Enfriar en el caldo, a continuación, quitar y cortado en pequeños cubos, rodajas.
2. Por otro lado, hervir las zanahorias y el óvulo de una gran gallina.
3. cáscara de cebolla y cortar en la mitad de los anillos. Tienen que ser muy delgada, casi transparente.
cebollas agudas necesariamente tienen por qué escaldado con agua hirviendo y se absorben en ella durante 3-5 minutos.
Marinar o en una mezcla de vinagre y agua en azúcar partes iguales, a unos 10-15 minutos.
4. Finamente picada zanahorias, pepinillos y huevos.
Esto debe hacerse por separado en diferentes cuencos o platos, como la ensalada en capas y sirvió será de una manera especial.
5. La salsera batidor de mayonesa con una pizca de pimienta negro y un poco de sal.
6. Abrir un tarro de guisantes enlatados, escurridos.
7. Ahora puede comenzar a recoger la ensalada. Por lo general se sirve en pequeñas ensaladeras transparentes, o el uso que sirve anillo.
La primera capa es siempre pollo, a continuación, una malla de mayonesa, y pepinos encurtidos cebollas.
8. A continuación, guisantes, zanahoria y mayonesa.
9. Zanahoria propagación uniformemente picado huevos duros. Engrase todos buena mayonesa y aplanar con una cuchara. Esconderse en la nevera durante media hora.
10. Nueces picadas con un cuchillo. A veces se secan en la sartén caliente seco, pero es un aficionado. Sólo nueces picadas dan un maravilloso aroma y sabor en torno a la ensalada.
11. Las ciruelas pasas enjuague y corte en tiras.
12. Obtener su refrigerador ensalada. Retire el anillo o si el cocinero en una ensaladera, a continuación, al igual que, espolvorear nueces picadas la ensalada y decorar con rodajas de ciruelas secas.
Hierbas si se desea.
Buen provecho!
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Gracias por leer hasta el final!