La base de cualquier pastel - Korzh. Esta receta básica le ayudará a aprender a hornear la base de galleta perfecta. Recomiendo guardar o escribir.
¿Cuál es el más importante y esencial en la torta o pastel? Eso puede arruinar hasta el más delicioso y costoso crema?
Por supuesto galleta.
Hay muchas variaciones y recetas para el tema del bizcocho para el pastel, todos ellos tienen un lugar para estar.
Pero si usted es un principiante panadero, cocinero o chef de repostería, lo que necesita saber acerca de la receta básica o básica.
Ahí es donde empieza todo... Con una galleta simple pero perfecta.
La receta perfecta para un bizcocho de base para un pastel
ingredientes:
360 c. harina
120 gr. mantequilla
12 huevos
330 gr. azúcar
Preparación:
Desde que se obtiene una cantidad dada de ingredientes 3 pasteles cuando se utiliza una fuente de horno con un diámetro interior de 25 cm., Así pasteles son muy finas.
shortcakes de bolas se obtienen mediante el uso de una fuente de horno de 16 cm de diámetro.
1. Romper huevos en un bol y añadir el azúcar.
2. Batir los huevos y el azúcar con una batidora a velocidad media hasta que, hasta que la mezcla se vuelve casi blanco, y no aumentan por 3 veces.
3. Con cuidado, vierta la mezcla en la harina tamizada huevo.
4. Se agita la batidor de masa.
5. Derretir la mantequilla y un poco de frío.
5. Verter el aceite caliente a la masa y mezclar bien.
6. Engrasar la fuente de horno con mantequilla fría, espolvorear con un poco de harina.
En la parte inferior de la forma que lo mejor es establecer un círculo de papel de pergamino.
7. Divida la masa en tres partes iguales.
8. Verter parte de la prueba en la forma y poner en un horno precalentado a 180 grado horno.
Al horno galletas durante 20-25 minutos.
torta de Consentimiento, Cheque astilla.
9. Listo para obtener galletas del horno, pero no retire del molde. Y se deja reposar en forma de 2-3 minutos.
A continuación, gire el pastel en la parrilla y retirar con cuidado desde la parte inferior del círculo de pergamino.
Una vez más, gire el pastel y dejar que se enfríe por completo.
Hornear las dos tortas restantes.
10. Completamente enfriado capas de la torta de envoltura con film transparente y limpio en la noche a la mañana refrigerador.
Galletas será más jugosa y no se derrumbará.
Al día siguiente, las tortas se puede utilizar para la preparación de pastel o postre.
Para ello cortar con precisión en pasteles protuberancia que se forma durante la cocción.
Montar el pastel con su crema favorita, mermelada o leche condensada.
Disfrutar de su té!
De esta manera?
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!