Una simple receta de embutidos caseros fragantes de cerdo, tocino, ajo y mejorana. Cocinar deliciosos embutidos en un frasco.
ingredientes:
Carne de cerdo - 1 kg.
grasa - 0,5 kg.
Ajo - 4 dientes
gelatina - 1 cucharadita
mejorana - 1 cucharadita
pimienta - 1 cucharadita
de azúcar - 1 cucharadita
sal - 1,5 cucharadas
Preparación:
Un pedazo de lavado de cerdo, chuleta el tocino en trozos y picar utilizando una red con agujeros grandes.
Añadir el orégano en un tazón, gelatina, pimienta, azúcar, sal, y se pasa a través de una prensa de ajo.
Verter en agua, carne de res.
Tome unas cuantas latas con tapas ajustadas firmemente clavados preparado fragante carne para que no estaba dentro de los huecos.
Tarro llenado solamente 2/3.
Al día siguiente, una olla grande forro de tela inferior o coloque un soporte de hierro latas de carne conjunto pieza de trabajo bajo y se vierte agua de modo que no se alcanza la tapa.
Ponga la cacerola a fuego lento y cocine la salchicha después de hervir durante 60 minutos.
Los bancos llevan a cabo, se enfrían y envían en el refrigerador durante otras 8 horas.
Entonces otra vez repetir el proceso de pasteurización y salchicha casera sabrosa está listo.
Salchichas deliciosas dejar enfriar, retirar de la lata, cortar y servir. Buen provecho !!!
De esta manera?
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Gracias por leer hasta el final!