Mermelada de ciruela olvidado la receta de un país que ya no existe. En la antigua Checoslovaquia es mermelada atribuido a la mermelada, aunque yo no lo creo.
Mis amigos de la República Checa me enviaron una receta de mermelada de ciruela. Esta receta que recibió de sus padres, que nacieron y se crió en un país que ya no existe. En 1993, como resultado del divorcio de terciopelo de Checoslovaquia desaparecido, pero nacieron República Checa y Eslovaquia.
Me estoy desviando algo. Volver a nuestras ovejas, que es el atasco. La belleza de esta receta es que no hay casi nada de azúcar. La densidad se logra a través de un gran número de pectina natural en el fregadero.
Por lo tanto, si el gusto conservas saladas, asesorar a preparar unos frascos para el invierno.
Receta por alguna razón llamado "La mermelada Soviética", aunque, en mi opinión, para tocar lo más acuosa. Casi no encuentro la era soviética. Si usted sabe cómo preparar el atasco Soviética, nos dicen al respecto en los comentarios.
método de preparación
ingredientes
2 kg ciruelas (sin hueso)
10 cucharadas de azúcar
formación
Las ciruelas son semillas lavadas y quitar. frutos grandes, cortadas en cuartos más pequeños - por la mitad.
Envío de ciruela en una olla de ebullición y se llenan de azúcar. Me puse en la estufa y cocinar por 20 minutos a fuego medio. El objetivo - para obtener el jugo de ciruela y se suavizó.
Retirar del fuego y dar un poco de frío. Luego, limpie mezcla ciruela través de la máquina para limpiar las frutas y bayas. En la máquina para la limpieza, ya he escrito antes, dejar un enlace al final del artículo.
cocinar
Ciruela puré obtenido después de la limpieza se vierte de nuevo en la sartén y poner en el fuego.
Me llevar a ebullición y cocer durante un total de 40 minutos. Jam debe espesar. Si no es así, cocine por otros 10-15 minutos.
almacenamiento
Otra mermelada caliente se vierte en frascos y tapas pre-esterilizados cerca. Almacenar en un lugar fresco y oscuro. Dado que en este atasco no se encuentra una gran cantidad de azúcar, su vida útil sin necesidad de refrigeración - 4-5 meses.
Me encanta esta extensión del atasco en el pan con mantequilla y comido con una taza de té caliente. Recomiendo a la preparación de todos los que no les gusta usar para tocar una gran cantidad de azúcar.
Artículo sobre la máquina milagrosa para limpiar frutas y bayas.
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