Durante la temporada de manzana con diamantes acumulado una gran cantidad de manzanas. Que no desaparecen, se hace de ellos dulces. proceso simple y no requiere excepto las manzanas para nada.
Recientemente fue invitado a Tiffany. Ahora es el momento de manzana en pleno apogeo. Manzanas mucho y tratar todo lo que no ha avanzado al mismo ritmo. Por lo tanto, se está preparando dulces de manzana. Para preparar manzanas sólo necesarias, pero se puede agregar miel o canela al gusto.
Vi todo el interior proceso y por fuera, y fácilmente capaz de cocinar malvaviscos en casa. Pasta seca en los bordes y un poco húmedo en el centro. Ahora, en vez de chocolates para llevar conmigo a la oficina.
método de preparación
preparar las manzanas
Primeras manzanas deben ser procesados en el batido. Por esta manzanas cocer en el horno durante 30-40 minutos a una temperatura de 180 ° C, y luego limpie la Máquina para el frotamiento y frutas de manzana.
Manzanas no se pueden limpiar desde el núcleo, todo el exceso no pasará a través de la red de la máquina. Usted puede preparar puré de cualquier forma que desee.
hornada
Puré de manzana se extendió sobre una bandeja para hornear, el pergamino puesto, se puede utilizar un tapete de silicona. Es importante que la capa de manzana era no más de 1 cm.
El envío de un ° C horno de convección modo 100 precalentado habilitado durante 1 h. De vez en cuando abro el horno a la que salga el vapor. Cuando la superficie está cubierta con una corteza pastillas (si la masa prensada no debe pegarse a los dedos) que cubre la parte superior del pergamino y voltear. Os dejo durante 1 hora más.
pastillas tiempo de secado puede variar dependiendo de la humedad de sus manzanas. Si tengo un malvavisco bordes comienzan a alejarse del pergamino - tan dispuesto.
Después de asar pastillas dar y alquilada para enfriarlo con el pergamino.
bordes de corte bajo el rectángulo y corte en tiras pequeñas.
Las tiras se trenzan en tubos y en esta forma se suministra a la mesa.
ingredientes
1 kg de manzanas
Para una muestra, se puede añadir 2 cucharadas de miel
Lo que hay que recordar:
- En primer lugar, hacer puré de manzana.
- dispensación puré y hornear a 100 ° C hasta que esté listo
- Cortar el suministro de dulces
- Mantener el envase en un lugar oscuro
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