Receta de la torta de la cuajada, que consiste en ingredientes simples y naturales. Es fácil de cocinar en casa, incluso si no tienes nada al horno.
Mi pastel favorito de mi infancia que mi madre nos preparó con sus hermanos cuando era capaz de comprar delicioso queso. Con el tiempo, esta receta por alguna razón desapareció de la vista de su madre y el sabor de olvidar.
Hace poco estaba visitando a sus padres y encontré esta receta en un cuaderno, donde la madre escribió con cuidado por todos sus descubrimientos culinarios. Cuando yo iba a cocinar, mi madre me dio algunos consejos para hornear pasteles, que voy a discutir en el final.
Paso a paso receta para hacer tarta de queso cottage
ingredientes:
- 240 gr de azúcar
- Harina 225 g
- 190g de requesón (I usado un 9%)
- Mantequilla 112 g
- Huevos 3 pc
- Vanilla azúcar 15 g (1,5 bolsita)
- Cucharaditas de levadura en polvo 1,5
habitación Butter látigo temperatura con azúcar, azúcar de vainilla y los huevos hasta que esté uniforme.
En general, de acuerdo con las reglas primero tiene que látigo de la mantequilla con el azúcar y luego añadir los huevos, pero en esta receta, esta vez se puede omitir.Voy a agregar el queso y batir durante 2-3 minutos hasta que la unión completa. Tamizar harina con el polvo de hornear y seguir batiendo la masa a baja velocidad. La masa está lista, queda por hacer un pastel.
Cambiamos la masa en un molde de silicona. Si va a utilizar un molde metálico, es necesario comprobar la validez de la grasa de mantequilla.
pastel Hornear a 170 ° C de alrededor de 60-70 minutos. comprobación de preparación de un partido seco. Perfora la magdalena partido, si la masa no se pega a - tan dispuesto, si se clava a - hornear dejando otros 5-10 minutos.
Inmediatamente después de la cocción, la torta espolvorear con azúcar en polvo y sin necesidad de retirar del molde, guardar en el frío durante 3-4 horas. Torta preparada. Ahora vamos a compartir un par de consejos para hornear, lo que me dio mi madre.
consejos útiles de mi madre:
- resultó tener un hermoso brecha torta debe inmediatamente después de los cálculos de prueba en forma de marca de profundidad en sección longitudinal de 1-1,5 cm;
- lo mejor es tener todos los ingredientes a temperatura ambiente, a continuación, la masa es mejor para mezclar;
- el azúcar de vainilla se puede reemplazar con la ralladura de medio limón, entonces se le puede llamar torta ya limón.