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Casi todos los días intento publicar una nueva receta en mi canal culinario. ¡Y ya hay más de 500 de ellos en mi página! Repostería, ensaladas, platos de pescado y carne, postres y conservas... Y, si está realmente interesado en cocinar, "un pequeño paseo" en mi página - ¡tal vez algo te interese!
Literalmente 10 días publiqué una receta para un pastel muy sabroso e interesante, que está hecho con la masa de albóndigas más común, ¡pero el resultado supera todas las expectativas!
Publicaré un enlace a la receta de este pastel al final de este artículo.
Y hoy estoy haciendo pan con un nombre muy interesante "Oreja de elefante", según una receta que, como veis, ¡está ganando gran popularidad en Internet! Esta es mi primera experiencia de hacer ese tipo de pan, y ahora, definitivamente no es el último ...
Cocinando ingredientes:
Leche - 250 ml
Levadura seca - 1 cucharadita l.
Azúcar - 2 cucharaditas l.
Mantequilla (en masa) - 60 g
Sal - 1 cucharadita l.
Harina - 400-450 g
Mantequilla para engrasar las tortillas - 30 g
Yema de pollo para cepillar y semillas de sésamo para cubrir
Empecemos ...
Vierta la leche tibia en un bol, ponga levadura, azúcar, unos 50 g de harina (de la cantidad total), revuelva y deje reposar un rato para formar una masa.
A continuación, vierta la mantequilla derretida, pero de ninguna manera más caliente, poner la sal, mezclar.
Y ahora tamizamos la harina. Amasar una masa suave. Cubra el recipiente con la masa con una toalla o una tapa, y colóquelo en un lugar cálido para que suba, durante aproximadamente una hora.
Como puede ver, después de una hora, la masa subió bien, procedemos a realizar más acciones.
Dividir la masa en 15-17 trozos pequeños, redondear y dejar reposar durante 10 minutos.
Ahora ármese con un rodillo y enrolle cada bollo en un pastel, de 10 a 12 cm de diámetro. Engrase cada pastel con mantequilla derretida por ambos lados.
Colocamos los pasteles preparados en una fuente de horno adecuada en un ventilador circular. Vuelva a taparlo con una toalla de algodón y déjelo reposar durante unos 30 minutos.
Después de que el pan suba, engrase con yema suelta y espolvoree con semillas de sésamo - pero esto ya es de tu agrado.
Dicho pan se hornea en el horno a una temperatura de 180 grados durante 25-30 minutos. Este es un pan realmente delicioso, ¡realmente me gustó! Cocine también, ¡buen provecho!
HAY VARIAS FOTOS EN LA GALERIA, HOJA -> -> ->
Y aquí hay una receta para un pastel de albóndigas: Solo albóndigas y carne picada: te cuento cómo hago una tarta deliciosa y satisfactoria
¡Sinceramente, Oksana!