Una variante interesante de asar la carne de cerdo, hermosa entrega y la carne jugosa - lo que podría ser mejor?!
ingredientes:
1,5 kg de lomo de cerdo
3 zanahorias
cebolla
100 gr. queso
3 dientes de ajo
huevo
0, 5, art. vino
1 h. l. cúrcuma
4 cucharadas. l. mayonesa o crema agria de grasa
sal
pimienta
Preparación:
1. Un pedazo de lavado lomo de cerdo, secar con toallas de papel.
Hacer cuchillo muesca longitudinal 3, espolvorear pimienta recién molida y sal.
2. Cebolla cortada en cubos y se fríen en aceite vegetal.
3. Rallar las zanahorias y añadir a la cebolla.
Añadir sal y sazonar con pimienta y la cúrcuma.
Vierta un poco de agua y estofado.
4. Freír las verduras frescas.
5. Rallar el queso con un rallador grueso y colocar en la fritura. Temporada con mayonesa o relleno de crema agria, mezclar bien.
6. Con cuidado, colocar el relleno en cada lomo de incisión.
7. Atar el lomo rellena con un cordel y se vierte en la parte superior de aceite vegetal o mantequilla derretida.
8. Lomo puso en una manga para la cocción, se vierte en vino seco, sujetar los extremos de las mangas y la parte superior hacen una pequeña incisión con un cuchillo.
9. Hornear de carne original en 190 grados alrededor de 1,5 horas.
10. Lomo de listo, retirar del horno y las mangas.
Servir con cualquier plato de acompañamiento.
Buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!