Sopa con bolas de queso. Es tan simple y fácil de preparar, que se puede cocinar casi todos los días. Resulta muy, muy sabrosa, y bolas de queso - Es algo: una suave y aireado.
ingredientes:
Caldo de pollo (u otro) - 2.5L
-2-3sht patatas.
1pc zanahorias.
Cebolla - 1 pieza.
Sol -1 / 2ch.l.
Negro pimienta - al gusto
- cebollas verdes 2-3 ramitas
-2zub ajo.
Para bolas de queso:
Queso - 100gr.
-50gr mantequilla.
1pc huevo.
Harina - 70-80gr.
Sal - al gusto
Negro pimienta - al gusto
Las hierbas secas - al gusto
Preparación:
Para comenzar a entregar el pollo cocido u otro caldo, e inmediatamente comenzar a preparar bolas de queso. 100 gr. queso duro, lo mejor para mí es como un masaje holandés en un rallador pequeño, descanso de 1 huevo. Añadir 50 g de mantequilla a temperatura ambiente, que había descongelado en el microondas. Añadir el pimiento negro, hierbas, he secado eneldo, un poco de sal. Toda la mezcla.
Añadir poco a poco la harina tamizada, 70-80 g. Amasar la masa, que no debería ser demasiado suave y eliminar en la nevera durante 30 minutos en el refrigerador. 3 patatas medianas se cortan en tiras, 1 zanahoria pequeña que se corte una cuarta parte de los anillos o se puede rallar, la cebolla finamente cortada.
Caldo de patatas soldada Omitir y zanahorias, cebollas, zanahorias y cebollas deseos se pueden freír en aceite vegetal. Cocer durante 15 minutos, durante este tiempo, preparar las bolas. La masa de la nevera y balanceo bolas sobre el tamaño de avellanas. Omitir las verduras y cocinar hasta que las bolas de queso cocinados 7-10 minutos, separar la carne de los huesos, que fue preparado el caldo y añadir a la sopa, probar en sal, en caso necesario añadir, durante 2-3 minutos hasta add cocido 2 dientes de ajo, finamente picado y verde cebollas. Listo sopa de retirar del fuego y servir en la mesa.
Detalles y cocinar detalle que puede ver en mi muy breve vídeo a continuación.
Buen provecho!