Es siempre un almuerzo de ganar-ganar o cena. Pero no tomar el riesgo y lo llaman un plato de pilaf, porque esto es sólo mi versión, la cocina, pero le aseguro que obtener un arroz muy sabroso y crujiente, y la carne es tierna y suave.
INGREDIENTES
carne -500gr. (Que tenía el cuello de cerdo)
Figura -500gr. (Tengo de grano largo)
zanahorias -500gr.
bombilla -2-3sht.
-1ch.l. sal
Condimento para -1,5st.l pilaf.
-150ml aceite vegetal.
Agua -750 ml. (250 ml en las zanahorias, 500 ml en el arroz)
ajo -1golovka
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Para empezar, se lavó bien con 500 g de arroz, de agua clara, tomo un largo granulada. Dará agua a la fuga.
2-3 cebollas cortadas en la mitad de los anillos. 500 gramos de zanahorias cortadas en tiras. 500 gramos de carne cortada en cubos.
Tomar una sartén o una caldera de pared gruesa. Verter 150 ml de aceite vegetal, bien caliente y colocar un arco. Una vez que las cebollas comienzan a suavemente el oro, el tiempo tarda aproximadamente 5 minutos, añadir la carne, poner 1 cucharadita sal y freír juntos hasta que la carne se dore.
Ahora ponga las zanahorias, añadir el condimento al gusto pilaf, agrego 1,5 cucharadas Todos mezclamos verter 250 ml de agua y hervir cubierto hasta la hora de zanahorias preparación es de 10 minutos.
Una vez que las zanahorias se vuelven blandos, poner el arroz y aplanar, verter el agua hirviendo. I 500 gramos de arroz en 500 ml de agua.
Hacer fuego medio y cocinar durante 15 minutos. Una vez que el arroz esté totalmente absorbe la pila de arroz toma de agua y se presiona en el medio de la cabeza de ajo.
Cubrir con una tapa, y el fuego hace que el más mínimo, cocinar 30 minutos y apagar. Arroz con carne listo para mezclar y servir caliente, me gusta su servicio con una ensalada de tomates frescos y cebollas. Para mi gusto, es ideal.
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