Hojaldre falsa. Adecuado para inhalaciones y pasteles

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hojaldre rápida en el kéfir. Para preparar las habituales hojas de hojaldre una gran cantidad de tiempo y esfuerzo, ofrezco se cocina rápida receta, les aseguro sabor y textura, que no se diferencia de la masa de hojaldre habitual, cocinado complicado proceso. La masa se convierte en un estratificado, por inhalaciones, tartas y pasteles cualquier relleno.

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receta:

harina -400gr.

-200gr mantequilla.

-250ml kéfir.

1pc huevo.

Sol -1 / 2ch.l.

Vinagre 9% -1st.l. (Opcional)

Para el relleno de manzana:

Manzanas 3 unidades.

-1-3st.l azúcar.

-1st.l. almidón

jugo de limón -1st.l.

MÉTODO DE PREPARACIÓN

En un tazón proseem 400 gramos de harina, toman 200 gramos de mantequilla o margarina, frescos del congelador cámara, lo frota con un rallador de forma rápida y revuelva con un tenedor necesariamente, la harina, el aceite no se inicia derretirse.

Ahora agregue media cucharadita sal, verter 250 ml. yogur, 1 romper mezcla de huevo.

Puede lista de deseos Añadir 1 cucharada vinagre 9%, además de aumentar la pegajosidad harina y capas en los productos de panadería terminados será más. No agrego. Amasar la masa no es necesario, sólo se necesita para reunir rápidamente todo en un bol, la masa debe pegarse a las manos solamente la ligera, si resulta acuoso, dependerá del tamaño de los huevos y mantequilla, se puede verter más de harina, ahora no lo hago requerido.

Retire la masa en un refrigerador durante 3-4 horas y se enfrió en un congelador durante 30 minutos. Ahora se obtiene la masa del rollo refrigerador hacia fuera y plegar parte la formación de 3, y ahora dos.

Ahora, la masa está lista para su uso, y que esté listo para hornear.

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