Cerveza sopa - plato muy original. Para empezar, que no es el alcohol - todo el alcohol se evapora de ella en el proceso de cocción. Y sin embargo es antiguo - sopa de cerveza caliente en una forma u otra, se presentan en las cocinas de casi todos los países europeos.
La única diferencia - en Polonia, por ejemplo, sopa de cerveza muy fácil, sólo Rellenos de la yema de huevo crudo, pero cuanto más al norte - las sopas son más gruesas.
Desde hace tiempo se conoce la ley, por cierto: cuanto más frío el clima de los platos más gruesas y más relleno. sopa de cerveza alemanes se espesa con harina, pero los daneses, por ejemplo, hacer una cerveza guiso espeso... sopas de cerveza son la carne y dulce, picante y salado ...
Leemos "La leyenda de Tille Uleeshpigele"? Recuerde, no era la frase:
- Ahora te sigo obtener una sopa de cerveza agridulce, harina sazonada y lleno de canela
Mi sopa es más como una versión belga clásica, única, tal vez, el tipo de sopa de cerveza que utilizan verduras.
Bueno, supongo que se puede llamar a un día con la entrada y empezar a cocinar (siendo la cerveza la izquierda).
También lo hacen sólo patatas y las zanahorias hervir un litro de agua. Sin embargo, la cantidad de agua no importará, porque, como saben, arruinando la gente no es la cerveza, agua destruye las personas.
Mientras cocinamos las verduras, freír el tocino en una sartén, la grasa vytaplivaya.
Calentada con? Enviamos la cebolla y los champiñones.
Una vez que las cebollas estén transparentes y las setas vacían, fundición de nuestra agua de vegetación (dejar que se quede allí por alrededor de medio llitra)... y verter la cerveza, dos botellas. No se ven en el hecho de que la marca elegí - la elección no era muy bueno, todavía sopa de cerveza preparada por primera vez.
Si usted cree que los profesionales, la sopa es mejor elegir la cerveza ligera, y bajo la luz de alcohol y la amargura se expresa mínimamente. Yo prefiero la cerveza un rico, porque tomó la cerveza negra.
Después de probar y de mucha deliberación llegó a la conclusión de que el uso de la moda chico negro oscuro, supongo.
Sopa con hervir la cerveza por un largo tiempo, 40-50 minutos. Para todo el alcohol se evapore fuera de él. Por cierto, de back-taki para los amantes de muy rico sabor, el agua de las verduras que se puede verter toda ella, dejando sólo la cerveza.
El último paso consiste en enderezar el sabor de la sal, añadir especias - comino, pimienta y anís.