Rospotrebnadzor veredicto: kvas Okroshka clásicos única con el resto de las recetas tienen insinuaciones e intrigas de los enemigos de la cocina rusa. Es curioso, teniendo en cuenta que las recetas de cocina "clásicos" alcancía reponen sólo al final XIX o principios del siglo XX (el tiempo exacto se desconoce), y platos que se han convertido en los progenitores de hash - set.
Una vez escribí sobre ello, pero... ¿por qué la gente se rebelaron. Dijo -, ya que por lo tyurya, murtsovka y el hash - dos grandes, entender la diferencia, y lo que algunos creen que no tyuryu ancestro de hachís - un problema alguna. Baba Yaga, como siempre, en contra.
Bueno, vamos, ir al grano.
mezcolanza de hash, tal como la conocemos, tiene eso de hash - tienen de hash (es decir, diferentes productos, se derrumbó a la discreción del cocinero), lleno de algún tipo de líquido
Una de las bases comunes - la cerveza de centeno, pero se puede utilizar otro
1. Agua mineral con limón
Por litro de agua mineral - un medio (o total) de limón. El agua es mejor tomar el gas, en este caso, será más o menos pronunciado sabor. En realidad llenar resulta un poco extraño, como si está vacío, y debemos acostumbrarnos a ella.
2. No llene okroshechnaya (tomado de otras cocinas) - bronceado y ayran
Ira y tiene un sabor lácteo muy pronunciada, muy específico. En cuanto a mí, por lo que son más adecuados no Okroshka, pero esta sopa como tarator búlgara - a continuación, tanto el sonido como buena en un acorde con hierbas, especias y ajo, y quitarle algo - la misma ajo - y resulta que varios falsa.
3. kéfir
Con el kéfir - una situación muy extraña. Varias veces he tratado de probar que el yogur - bebida tradicional rusa, y, por lo tanto, inundados de hash kéfir - es clásico. De hecho kéfir ha llegado a Rusia en el siglo XIX (según otras fuentes - el comienzo del XX), y por lo que es una bebida montañeros caucásicas - que han sido durante mucho tiempo los únicos poseedores de kéfir hongo.
Yogur de sabor más adecuado para Okroshka, con sabor a cebolla verde, rábanos y eneldo. Parte de ella se diluye con agua mineral con gas.
4. caldo de baya
Eso es, por cierto, la receta es uno de los platos más cerca de Rusia. kvas Berry y caldos que siempre ha sido, desde la reunión dio un fuerte pribytok la dieta campesina.
caldo de Berry fácil de hacer - un vaso de fruta por litro de agua, hervir, deje que se elabora cerveza, la cepa. Lo más importante - no verter el azúcar.
componente carne bien en este caso, la salchicha no puede ser. Con las bayas así sonidos de aves - pollo o pechuga de pato, por ejemplo.
5. cerveza
Pero hash de la cerveza bien podría ser en Rusia. La cerveza fabricada con nosotros durante mucho tiempo y mucho. Asamblea en Nizhny Novgorod, recuerde que regulan su calidad y precio ...
Lo que hay que tomar una cerveza? Yo prefiero una luz, brillante, sin amargura. Pero aquí en el ventilador. La única cosa: componente de carne debe ser fumado carne o pescado. Y todavía tienen que preparar el relleno - frotar un par de yemas de huevo cocido con mostaza.
Bueno, en general - el experimento puede ser en cualquier dirección.
Llenar de una mezcolanza?