Las cocinas son ahora un momento caliente. Se puede caminar más allá de los edificios de gran altura - eneldo espíritu ukususnym nariz Saba. Se llega a la entrada - una vez que entienda la dama llegó a casa del trabajo y se puso a trabajar.
Decapado pepinos. Yo mismo estoy tan lejos de los espacios en blanco para la estancia de invierno de distancia. Pero mi madre lo hace. Activamente comprometido. A veces parece estar preparándose para una guerra nuclear, por lo menos. Debido a la despensa para el final de la cosecha de poros se parece a un bunker con reservas estratégicas.
Pero es bueno, sabroso. Sudando en los bancos no tomarán, pero la mayoría de las recetas-- cobro revertido.
La información fundamental en sal o encurtidos eso? Así que crujía apetitoso, y no se convirtió en una sklizkluyu sapo. Eso no era demasiado salada, no demasiado amargo, no demasiado vinagre. Y en general - fragante.
El secreto (que no es un secreto) es mantener los pepinos de conserva durante varias horas en agua helada. Mejor, por supuesto, el pozo, pero la compra vendrá normal (importante para su emisión en una botella no del grifo).
Dado que las pequeñas porciones que no reconocemos, la receta de pepinos marinados crujientes - seis kilogramos.
tomar:
• guisantes pimienta - piezas 30-40-50
• hoja Bay -10-12 piezas.
• Ajo - dientes 12-15
• Vinagre 6% -30 arte. l (más fácil de disolver de un extracto que el encontrado en la tienda, me parece)
• Azúcar - Artículo 40. l.
• Sal - 20 Art. l.
• Las hojas de grosella, cereza, sombrillas eneldo
El agua en todo, va a tomar tanto como 15 litros (pero puede permanecer salmuera, se mantiene de por vida, pero para preparar menos - simplemente no hay suficiente tiempo)
Los bancos se lavan con agua hirviendo o cubierta esterilizados - ebullición.
hojas de grosella, cereza de laurel, ajo y pimienta de caparazón para lavarlo todo dispuesto en la parte inferior de las latas.
Pepinos lo más fuerte posible bancos martillado, Verter el agua hirviendo.
Después de 10 minutos, el agua se drena y hervir, luego verter en otra vez - a sólo 10 minutos.
En el tercer enfoque ya cocinar salmuera: poner en un agua fundida sal y azúcar, espera, cuando todo esto empiece a hervir, uhaem vinagre (durante la ebullición es mejor de no hacerlo, ya que se iniciará aunque invisibles para el ojo y para disolver la escoria, tan pronto como sea posible, hasta que la reacción se ha ido, se vierte la salmuera pepinos.
Laid superiores paraguas eneldo (escaldado). Cierre los frascos, vuelta y envuelve algo caliente. Buen provecho!