Se acordó de la juventud - el período de la eterna falta de dinero y el estómago, que a menudo piden alimentos, productos químicos no nazhoristyh de "fideos instantáneos" o "Galina Blanca". Cocinar en el momento parecía demasiado vago, y con miedo. Limpieza de patatas y las zanahorias en la sopa parecía toda una hazaña, y otro - una pérdida de tiempo.
Debido a que en el curso fueron... albóndigas. albóndigas adquiridos, a menudo no es la mejor calidad.
Aunque... acerca de la calidad, se trata de cómo se mire. Se venden en esos días, albóndigas y albóndigas marca "poderoso". En cajas. Por lo tanto, si estábamos seguros - no hay carne, pero ahora creo - la carne en ellos era, que los problemas actuales con ella.
Sin embargo, más propensos a comprar bolas de masa se venden por peso - "Irkutsk" o "siberiano", y, a veces extrañas bienes manufacturados bajo el nombre de "carne", tubo de la misma bola de masa (de hecho), pero la larga y plana y... Eran más barato.
La forma más fácil era hervirlas con cubitos de caldo. Si el cubo de caldo fue llamada "tocino" productos químicos nazhoristost decoradas con aroma ahumado. Bajo un "embajador" o "Dougan" - todavía recuerdo esas marcas sorokogradusnoy querido? - tales Zakus fue bastante divertido en compañía de los estudiantes.
Pero a veces tengo que romper a través de la sofisticación. Hoy recordaba tres platos que hacen las bolas de masa muy comestible.
La primera y más fácil era las bolas de masa cocer en el horno.
Llevó a cabo sartén, aceite lubricante, se derramó un paquete de bolas de masa hervida, toda esta riqueza se agitó con las cebollas cortadas en trozos pequeños, y - oh, horror! - mayonesa. Por encima (si lo hubiera, por supuesto) se añadieron el tomate picado y verter el queso rallado.
Lo que es interesante - el resultado se obtiene siempre inesperado. albóndigas de veces que ha sido horneado, a veces era las bolas de masa, cocinados en una salsa, mayonesa veces doblan y copos flotantes, pero como estudiante y se comen!
El segundo modo de realización considerado ravioli de pizza. Casi el pináculo de la excelencia culinaria, para su preparación tenía que probar!
bolas de masa derretida enrollados en forma de torta, que estaba decorado con tomates y cubra con queso.
Este "pizza" volaba no tanto una explosión, y un Tres hurras... Sobre todo si tenemos en cuenta que la cafetería era siempre inferior a lo que se ofrecía a tomar un aperitivo. Jóvenes mismo!
La tercera opción mejoras Pel'mennykh adecuados para gourmet (pero todavía se consideran un lujo)
albóndigas asadas. En primer lugar - sólo en el aceite, luego se salpicaron un poco de salsa de soja y se cubrieron con una tapa. En ese momento, mientras estaban en esta salsa, se evapora, champiñones finamente triturados - cuando el bosque (si se cae repentinamente a los padres), cuando las setas de botón - (en los días de la prosperidad). Finamente rallado setas arrojados a la sartén con las bolas de masa y calor continuó durante otros diez minutos.
Quien pensó - y todo lo que come? Por otro lado - que estaba delicioso (al menos en ese momento). Los dos se han conservado en la memoria de comidas de los estudiantes?