Esta ensalada de pingüinos inusualmente hermosa decorará cualquier mesa festiva de invierno. Incluyendo Año Nuevo o Navidad. Es muy atractivo y delicioso. Aunque no hay ingredientes de carne en esta ensalada, resulta satisfactoria. Combina a la perfección los aromáticos champiñones fritos, el jugoso pepino y las verduras hervidas, y el queso y los huevos aportan saciedad. Un punto culminante especial de la ensalada es la decoración en forma de un lindo pingüino. Está elaborado con aceitunas negras, que además aportan un toque especial de picante al paladar.
No es difícil preparar una ensalada de pingüino tan escamosa. Y los productos son bastante presupuestarios.
¡Sirve una ensalada de pingüinos de hojaldre tan maravillosa en tu mesa festiva y sorprende a tus invitados!
Ingredientes:
- aceitunas negras sin hueso - 400 g
- papas hervidas - 2 piezas
- zanahorias hervidas - 2 piezas
- pepino en escabeche - 2 piezas
- champiñones - 300 g
- huevos duros - 3 piezas
- mayonesa - 150 g
- queso - 80 g
- cebolla - 1 pieza
- sal al gusto
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos todos los ingredientes.
Dos patatas hervidas de tamaño mediano tres en un rallador fino.
Corta dos pepinos encurtidos en cubos pequeños.
2. Tomamos 2 zanahorias hervidas medianas y cortamos un círculo de una de ellas, se necesitará más adelante para la decoración. El resto de las zanahorias son tres en un rallador fino.
3. Divida tres huevos duros en clara y yema.
Tres yemas en un rallador fino.
Las proteínas también son tres por separado en un rallador fino.
4. Asimismo, tres de 80 g de queso en un rallador fino.
Para mayor comodidad, coloque la mayonesa en una bolsa culinaria. Yo uso mayonesa casera.
5. Cortar 300 g de champiñones por la mitad y cortar en rodajas.
Corta una cebolla en cuartos en aros.
6. Ponga los champiñones picados en una sartén bien calentada. Las freímos a fuego alto hasta que se haya evaporado todo el líquido. Tan pronto como todo el líquido de la sartén se haya evaporado, vierta el aceite vegetal.
7. Pon aquí la cebolla picada. Freír todo hasta que las cebollas estén doradas. Al final de la cocción, salar los champiñones al gusto y salpimentar con pimienta negra. Mezclar todo y retirar del fuego.
8. Doblamos la ensalada.
Cogemos un plato ovalado y ponemos las patatas ralladas en el fondo. Repartirlo uniformemente por todo el plato. El tamaño de mi plato es de 40x26 cm. Sal un poco las patatas. Aplique una red de mayonesa encima.
9. Ponga los champiñones y las cebollas fritos en la siguiente capa. Distribuimos todo por toda la superficie de la patata.
Esparcir inmediatamente los pepinos en rodajas sobre los champiñones.
Aplicamos una malla de mayonesa.
10. Pon las zanahorias ralladas en la siguiente capa. Lo distribuimos por toda la superficie de la ensalada. Aplicamos una malla de mayonesa.
11. Repartimos la yema rallada. Aplicamos mayonesa.
12. Luego untamos el queso rallado. También lo distribuimos sobre la ensalada y lo apisonamos un poco. Si es necesario, corregimos el contorno de la ensalada.
13. En la capa de queso, aplique mayonesa solo en el medio de la ensalada.
14. Además, solo en el medio de la ensalada, coloque la proteína rallada. Distribuir uniformemente y apisonar un poco.
15. Tomamos unos 400 g de aceitunas negras deshuesadas y partimos algunas por la mitad.
Diseñe el contorno exterior de la ensalada con mitades de aceitunas.
16. Corta el resto de las aceitunas en cuartos.
Traza el contorno de la cara y el abdomen del pingüino con cuartos de aceitunas.
17. Rellene todo el espacio entre los contornos con cuartos de aceituna.
También hacemos ojos con aceitunas.
18. Del círculo de zanahorias, que quedó, cortamos las patas y el pico. Los ponemos sobre la ensalada.
La ensalada está lista, puedes servirla en la mesa.
La ensalada Penguin resultó ser hermosa e inusual. No es difícil de preparar a partir de los productos disponibles. Tal ensalada definitivamente será apropiada en la mesa festiva de Año Nuevo.
Receta en video
La receta está sacada de mi sitio culinario. gotovimop.com