Hay productos cuyo sabor no puedo entender. Bueno, no "pesa" en la que la cantidad que piden! No pesa!
Todavía recuerdo la primera vez que probé (y ATE) ostras. Dicen que son deliciosos. Tal vez, con el fin de entender su gusto, es necesario tener algún tipo de papilas especial, muy aristocrática en la lengua.
Porque para mí, una media docena de "Belon" se convirtió en la tortura. En primer lugar - psicológicamente, por supuesto, difícil de comer una criatura viviente. Para alguien que quizás no para mí - sí.
En segundo lugar, yo no entendía, y que, de hecho, que esto? Bueno, aquí se abrió esta ostra, que sbryznul con jugo de limón, absorbido en su cuerpo, y el gusto? que el sabor de la mar y el jugo de limón.
Incluso si usted no aspirado, según lo recomendado por algunos, y realmente masticado (ostras masticar, eh), de todos modos - así, no tiene sabor maravilloso!
Ya sabes, he tratado de cocinar - pensé, así como entender. ¿Cuáles son todas en los mariscos. Desde entonces se fortaleció en la opinión de que las ostras - rey desnudo de cocinar. Soporte - que es caro, no hay casi nada en ellos, independientemente de si usted está mojado se ha utilizado o tratado, el sabor realmente no lo es, pero aún alabar. Porque si no alabas la ostra, dirán que usted no es un entusiasta.
Por lo tanto, estoy en este caso - no gourmet.
Otra delicadeza - Francés. Foie Gras.
Dado que el hígado tengo todas las relaciones complejas. No soy demasiado aficionado al gusto de los despojos. O mejor dicho, no me gusta en absoluto. Y si un hígado cocinero, a continuación, tratar de hacerlo, el sabor no era dominante.
Pies generalmente prefieren la carne, y no en el hígado. Pues bien, un cierto porcentaje del hígado que puede ser... Pero sólo si no obstruye "interior" sabor de todo lo demás.
Ya sabes, el foie gras de pato, ganso que ese hígado me pintó como el alimento de los dioses. Mol, sólo el hígado especialmente crecido y engordado aves de especies seleccionadas tiene un delicado sabor cremoso y bla bla bla en el mismo espíritu.
Sinceramente intentado todo este refinamiento Prochukhan. Y más de una vez.
Para la mayoría de los patés parte. Pero una vez que tuvo la oportunidad de pedir una terrina. Por lo tanto, el hígado allí y eso es todo! Y no, de hecho, sin sofisticación. Incluso si se combina con trufa.
Oh, el punto número tres - la trufa. Yo incluso miedo a imaginar lo rabiosos asistentes quieren para este hongo, dado el costo de los alimentos con él en la restauración.
Dicen que tiene una fragancia sabor muy etéreo, y cada gourmet simplemente tienen que comer, lo siento, trufas y caer en éxtasis lukullovsky ellos. Prometen que tendrán un sabor muy parecido a las semillas de girasol tostados encenaguen nueces. Así, en relación con sabor a setas, tales como ...
En resumen, después de tratar de entender por qué la trufa por lo que cantan, naci una sospecha - no cuece talipomanus restaurantes seta está sobrevalorado. Si se crió en cada claro como russula, es poco probable que sea por lo cantó.
¿Le gusta lo alabado delicias que no entendemos y no creen que estaba delicioso?