Oh, ellos sabían todo los gastrónomos rusos glamour, lo que verdaderamente miserable plato de ellos nunca dejaron de cantar odas... Eso, me temo, habría un durstvenno niños.
Para empezar - le digo al caso, que fue testigo de este verano en una cafetería barata. El tipo de glamour pareja - y no conseguir uno de ellos una niña que es un niño, optó por la comida.
- Tal vez tener una mezcolanza? - bien, (a) un (una)
- Oh, simplemente no tener este nischebrodstva. También tienen el gazpacho!
Eso hash que el gazpacho, por un momento, sólo sopas. Sólo frío sopas de verano luz. Puedo entender si alguien no le gusta hachís, a alguien no le gusta el gazpacho debido a su gusto. No como algo de comida, ya que no lo hace delicioso - OK.
Pero aquí es el "Fu, nischebrodstvo"... muy bien caracteriza el nivel de la parte inferior, que alcanzan los individuos.
Con sopa de cebolla, por cierto, una historia similar.
"Real sopa de cebolla" - así se llama una comida en uno de los restaurantes provinciales. Justo debajo del título y el precio (que es claramente fuera de la escala de todos los límites razonables) restauradores, en mayúsculas, la leyenda de que esta sopa inventada por el rey Louis (lo siento, no recuerdo cuál), mezclar y cocinar la cebolla, queso y champán. Es decir, aunque sea brevemente.
No voy a decir que entusiasmados con esta sopa. No quiere decir que no me gusta de él. Para mí, es sólo una sopa, en la que no hay nada excepcional.
Pero el infierno, vi la cantidad de los que no les gusta la sopa, pero comían (literalmente asfixia) porque - de Francia, debido a que es - un manjar... no sé si se conocieran de la leyenda del Rey, o lo suficiente de lo que la sopa Francés ...
En realidad, en el origen de la sopa de cebolla más que ni es un proletario. Bueno, o de trabajadores y campesinos. Más bien, un campesino simple. O tal vez legionario?
Sopa de cebolla legionarios alimentados en la antigua Roma, porque es barato, alegre y útil para muchos siglos después, fueron interrumpidos por los campesinos, de nuevo, porque es barato - y la satisfacción. En París se prepara en todas partes, pero amaba - en el área de "Le otros» (Les Halles), el famoso 'vientre de París'.
A continuación, la sopa se ha convertido en un manjar. Sucede. Y ahora, se elige por el glamour.
Pero si usted ha dominado el texto y quieres probar la sopa de cebolla, no porque está de moda, sino porque es interesante (e incluso muchos delicioso), aquí está la receta:
Ocho gramos de cebolla cortada en cubos y saltear a fuego lento durante treinta minutos en la mantequilla. Los aceites pueden tener cincuenta gramos. Cuando las cebollas estén suaves color, añadir una cucharada de harina y rehogar continuar durante otros cinco minutos.
Ahora sobre un litro de líquido (700 ml) se vertió sobre una ebullición sartén y dar. ¿Por qué estoy escribiendo fluido? Debido a que puede utilizar agua, se puede - caldo. Y luego se le permite. Caldo, por supuesto, es mucho más sabroso.
El segundo medio (incluso 700-800 ml) se vierte en el molde, para enviar el contenido de la sartén y cocine por minuto treinta años, al final de girasol, endulzado y pimienta y - si eres tan rico - añadiendo mililitros de vino blanco seco doscientos. No vino - no añadir. Si se añade - hervir durante otros veinte minutos.
Durante el tiempo de cocción un poco frotó queso duro y se seca en el horno, a la parrilla, en una tostadora - en cualquier lugar - rebanadas de pan blanco.
El toque final - la sopa se vierte en porciones de una olla, poner en la parte superior de las rebanadas de pan seco, espolvorear con queso y enviar bake durante 5-10 minutos.
Buen provecho!