Fish - delicioso cosa. Pero junto con el pescado no comer más desagradable? Sé que la gente suele visitar las regiones del norte. Muchos de ellos se quejaron de un centenar en Obi quedaron sin parásitos de los peces - queso, por ejemplo, casi todos los opistorhoznoj, y sin embargo sabrosa para comer fresca, apenas salado!
Opistorquiasis encuentra en el pescado blanco shuragaykah noble, y muy muy plebeya (y que están allí por un cierto período de la captura no se considera), y muchos (casi todos) los tipos de peces de agua dulce.
IMPORTANTE: si el pescado golpeado opistorquiasis o algún otro parásito, para identificar solo los peces infectados en el ojo con la compra - no es posible. Hay método no es demasiado trabajo para determinar el largo sufrimiento de los parásitos de peces - ella es flaca, y si usted vive - a continuación, Kweli.
También aconsejó a mirar el abdomen - si se infla, no hace falta ser demasiado probable es que allí - parásitos.
He encontrado una lista de los ríos que se cree que son el mayor número de peces infectados.
• Biryusa,
• Ob,
• Volga,
• Irtysh
• Don,
• Ural,
• Dnieper y el Dvina del Norte.
Por cierto, en el norte de los peces locales por sí mismos en Obi no coger - si no todos, la mayoría. Prefieren ir en un viaje de pesca a un pequeño río con agua limpia - dicen, es más seguro.
Los más tristes cosa - gusanos opistorhoznoj no son los únicos parásitos que están haciendo su camino en el pescado. Y sufren de parásitos no sólo peces de agua dulce, sino también el mar. Usted piensa, ¿por qué vender eviscerado abadejo, casi siempre? Claro, porque mucho... infectado. Así que no lo compre sin desollar (a menudo esto sucede, especialmente en los mercados.
Durante mucho tiempo se ha estado caminando una lista de muestras de peces que son parásitos más comunes. Sin embargo, esta lista está lejos de ser completa. En ella, por ejemplo, hay Pollock (se mencionó justo por encima).
• Ide
• Omul
• Roach
• Carp
• Elec
• Perch
• merluza
• platija
• Lin
• Carp
De hecho, la gelatina no es todas las razas, ya que de vez en cuando hay informes de que los parásitos se reunieron en sterlet - noble de la más noble, que fue considerado inaccesibles, y alguien dice acerca de los peces rojos infectados - salmón y trucha.
¿Por qué está sucediendo esto y quién tiene la culpa - no está claro. Tal vez la gente ha ensuciado el río. En el norte, nos dice que en los últimos años noventa, hubo un período en que la fábrica de pescado en Salejard no tome plashkotov extrae con pescado blanco y pescado vuelta lanzada en el agua. Al igual que, francamente infestaciones pico agudo del próximo año en los peces fueron. Antes de los quesos, si no al vapor... Hay dependencia o no - Yo personalmente no definen.
Puede, por supuesto, los parásitos en los peces normales - es su estado natural.
Y lo hacemos nosotros, los peces no hay?
Bueno, si tengo un apetito por el pescado no es rechazado a fondo, hay dos maneras fáciles:
1. El pescado es bueno para congelar, no un día o dos, y dos semanas. Sólo el fuego.
2. El pescado siempre se prepara con cuidado y no lo utilizan para el corte de la misma tabla en la que cortó los demás productos.
Las reglas simples, por cierto, y si se han de cumplir, entonces... buen provecho! Nuevo "hogar" para los gusanos que no lo hará!