He estado horneando estos pasteles durante una semana, en lugar de Pan y no solo no se aburren. Estos pasteles se preparan rápidamente y son increíbles. Son buenos con sopa y café, son geniales.
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Receta:
Bombilla -2-3pcs.
Kéfir -250 ml.
Azúcar -1 / 2 cucharadita
Sal -1 cucharadita
Levadura seca "Haas" -7gr.
Aceite vegetal -60 ml.
Harina -350g.
Sésamo - opcional
METODO DE COCINAR
Y así procedemos. Para empezar, corte 2-3 cebollas pequeñas en cubos. Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén y fría la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.
Sacamos del fuego. Vierta 250 ml de kéfir tibio en un tazón, agregue 1/2 cucharadita. azúcar, 1 cucharadita. sal. Vierta 60 ml de aceite vegetal. Mida 350 gramos de harina, agregue 1 paquete de levadura seca que pese 7 gramos.
Mezclamos. Y agregue gradualmente harina con levadura al kéfir. Al comienzo del amasado, agregue las cebollas fritas a la masa. Y amasa la masa. La masa es suave, elástica, no se pega a las manos. Lo ponemos en un lugar cálido durante 30 minutos para levantarnos.
Han pasado 30 minutos, la masa ha subido un poco, la amamos bien y la dividimos en 10 partes, cada una pesa unos 70 gramos. Haciendo koloboks.
Ahora tomamos un bollo y extendimos un pastel con un diámetro de 10-12 cm. Coloque los pasteles en una bandeja para hornear, espolvoree con semillas de sésamo.
Dejemos reposar las carreras durante 10-15 minutos y horneemos en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos o naveguemos en su horno. Los pasteles son suaves, aromáticos y deliciosos.
Delicioso tanto frío como caliente. Me encanta servirlos con sopa, una excelente alternativa al pan.
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Puede ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación: