Casi como ir de compras! Inténtelo usted mismo!
ingredientes:
3 caballa canal
1,5 l de agua
4 cucharadas. l. sal con un pequeño tobogán
piel de cebolla 3 puñado
0,5 horas. l. molida negro
puede añadir la hoja de laurel, clavo de olor, pimienta de pimienta de Jamaica
Preparación:
1. Cebolla cáscara de pre-lavado, ya que el haz es a menudo polvoriento, o incluso con el suelo.
A continuación, verter el agua fría cáscara y dejar actuar durante 10 minutos, por lo que salir rápidamente toda la basura y la contaminación de la misma.
2. En la sartén para verter el agua dulce, añadir sal y pimienta. Llevar agua a ebullición, y poner la cáscara en blanco exprimido y hervir durante otros 3-5 minutos a fuego lento.
3. Caballa de limpiar, quitar la cabeza y la cola.
4. Bajar peces en ebullición de la solución a través de los skimmers.
5. Deje el pescado en el líquido hirviendo durante 3 minutos, si se trata de tamaño pequeño o mediano.
Grandes peces necesitan para mantener un poco más de tiempo: 5-6 minutos.
A continuación, eliminar rápidamente la caballa de la misma con una espumadera y colocar en el estante o papel.
6. Repita los siguientes pescados. "coptos" por lo que se puede pescar 1-2, no más.
caballa listos da un muy bonito color dorado. Por supuesto, esto no es un fumador de pleno derecho, pero sólo una imitación, sino para probar el pescado un poco como el pescado muy ahumado en caliente.
Y nada impide que usted pueda añadir humo líquido en el caldo - a continuación, generalmente ahumado por la tienda será imposible distinguir.
Resulta tierno y sabroso pescado cocinado en pieles de cebolla - Vale la pena probarlo y sin duda evaluar usted mismo.
Composición simple y asequible ingredientes más un mínimo de costo y que tienen sobre la mesa un verdadero manjar en tan sólo unos minutos.
Buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!