Hoy continúo mi sección de autor de los platos llamados "Mente otesh". En este momento en la categoría de honor consiguió lasaña Lavash. Para ser honesto, no me gusta cocinar lasaña, ya que toma mucho tiempo, pero es una gran comida vale la pena. Lavash armenio simplifica enormemente el proceso de preparación, y el resultado es mucho más sabroso que las hojas de lasaña! Como siempre cotización preparación de instrucciones detalladas con fotos.
1. En una fritura sartén cebolla (rallado 2 cebollas), ajo (3 rebanadas) y zanahorias (1 zanahoria grande, rallado).
2. Añadir a la sartén el relleno (1 kg, 50% de carne, 50% de carne de cerdo), sal, pimienta (al gusto) freír 10 minutos a fuego altoA continuación, llevar a una disposición al menos un alto calor durante otros 20 minutos. Aplastar o carne picada tolkushkoy tenedor de grumos evitar.
3. Tomates (1 kg) cortada por la mitad, quitar la cáscara y frotar con un rallador grueso, añadir sal. Encenderán y vyzharivaem líquida 20 minutos.
4. Combine la carne molida y tomates, y más 10 minutos tomim un incendio, Revuelva.
5.Preparar la salsa "bechamel". En una cacerola derretir la mantequilla (60 gramos), añadiendo harina (3 cucharadas)Con cuidado revolver y freír, constantemente interfiriendo con una cuchara. añadir poco a poco la leche (600 mililitros) llevar a espesar, se sazona con sal (al gusto).
6. reja queso (250 gramos). Cortar el lavash armenio dar forma a lo que va a cocinar lasaña (Me tomó 2 paquetes). Poner lasaña: parte inferior de la grasa molde con aceite vegetal, poner una hoja de pan de pita, relleno, salsa de "bechamel", espolvorear con queso rallado. Lo mismo ocurre con la 4 veces (haciendo 4 capas).
7. Ponemos nuestra lasaña en un horno precalentado a 200 grados a 45-50 minutos hasta que el color. Hecho! Por lo general, el enfriamiento del plato mientras que los hogares no dan. Como esto - a votar su dedo para arriba!