#newyear #pork Muy jugoso sabroso, se puede servir con cualquier guarnición, tengo champiñones con puerros y tallos de apio en salsa teriyaki.
Ingredientes: paleta de cerdo, Para adobo: mostaza granulada, cualquier salsa barbacoa, aceite de oliva, ajo, romero, vinagre de vino blanco, para salsa: tomate, ajo, cebolla, hojas de albahaca, perejil, apio, sal, tierra negra pimienta
Metodo de cocinar:
Cortar la carne en 8 trozos, batir con una envoltura de plástico.
Prepare la marinada: mezcle aceite, mostaza, vinagre, salsa barbacoa, agregue romero y ajo machacado, revuelva bien.
Sumerja la carne en la marinada, revuelva, cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 3 horas. Cuanto más tiempo esté marinada la carne, más sabrosa será.
Preparemos un dip: grill tomates y cebollas. Lavar las verduras, pelar el ajo. Desplácese todo en una picadora de carne o licuadora. Añadir sal y pimienta al gusto.
Retirar la carne de la marinada, freír a fuego medio en el grill durante 5 minutos por cada lado. Cubre la carne cocida con papel de aluminio y déjala reposar durante 10 minutos.
Sirva con cualquier guarnición y bañe.
Buen provecho 😋