Hoy voy a hablar de la preparación de estos platos inusuales como peladuras de patata. Bajo mi reciente artículo sobre el uso de la cáscara de plátano, un lector escribió: "pronto será freír peladuras de patata", pensé, pero ¿por qué no! Hubo incluso una comida noruega "potetskall Friterte", que se sirve en los mejores restaurantes de Noruega. Inicialmente, las mascotas no aprecian la idea de comer peladuras de patata y dijeron que ni siquiera probar este plato, y como resultado de todo lo disfrutó tanto, ese plato desaparecido durante 5 minutos y No he tenido tiempo para probar!
1. Con cuidado, usando un cepillo, lavar unas patatas (5-6 piezas) y eliminarlos de la cáscara de limpiar eran más gruesas. Si usted tiene que pelar el verde - podarlo y tirar. Corte los pedazos grandes en otros más pequeños. (Vaya a la foto de la derecha)
2. derramar El aceite de girasol (100 mililitros) una sartén y un buen calentamiento,
se sazona con sal (al gusto) Poner las peladuras de patata, añadir pimienta (al gusto).3. Sin cerrar la tapa, la fritada 10 minutos a fuego medio. A continuación, añadir finamente picado ajo (2-3 rebanadas) y añade más aceite vegetal (50 g). limpieza frito, por lo general se sirve con carne, que tenía el tocino, así que decidí un poco (50 gramos) añadirlo al freír, pero esto es opcional.
4. Freír en el mismo fuego 10 minutos más, no se olvide de agitar, a continuación, difusión sobre papel de cocina, para eliminar el exceso de grasa. (Vaya a la foto de la derecha)
5. Cambiamos limpieza de una placa, servido con salsa de ajo y algo de comer. Resulta muy sabroso y crujiente guarnición. Al ver que al final resultó que todos los miembros de mi familia han cambiado radicalmente la opinión de este plato, ya partir de él se había ido en cuestión de minutos! Es importante: piel de patata contiene más vitaminas que los tubérculos, pero puede ser comido Sólo en el otoño o principios de invierno, porque con el tiempo, concentra los contaminantes. Si usted no ha oído hablar de un plato tan inusual - Valorar artículo gusta y lo que no se olvide de suscribirse, publicar artículos interesantes todos los días! Todo el proceso de cocción Me quité y más en video Se puede ver en el artículo de vídeo> aquí (Foto de abajo desplazamiento a la derecha).