Estas tortitas rusas - abundante y delicioso, muy curvas, la levadura y la leche por la receta de la abuela.
ingredientes:
1 litro de leche
2 cucharadas. harina (o más)
huevo
1 paquete de levadura seca
2 cucharadas. l. azúcar
0,5 horas. l. sal
aceite vegetal
Preparación:
1. Disolver la levadura en medio vaso de leche caliente, cubierta con un paño y dejar en un lugar cálido durante 5-10 minutos, la levadura vivió.
2. Las demás leches y se calienta a 36 grados.
3. Verter en la sartén caliente con cerveza de levadura leche.
Añadir el azúcar y la sal.
4. Tamizar la harina.
5. Introducir partes de harina en la mezcla de leche.
Harina necesitará sólo lo suficiente para hacer la masa era como un poco aguado crema agria, no donde se encuentra la cuchara, y que fluye.
6. Hammer obtenido en la masa de huevo.
7. Cubra la cacerola con una toalla y poner la masa entre en el lugar más caliente en la sala: en el radiador o encender el horno a una temperatura muy baja.
8. Si la levadura es fresca y la calidad, la masa se duplicará en sólo 15 minutos.
9. El subir la masa a la línea un poco de cuchara y dejar actuar durante otros 15 minutos para la aproximación.
Después de la segunda subida No revuelva la masaDe lo contrario, se desvanecen, y todo efecto de aire se perderá.
E inmediatamente empezar a hornear panqueques.
10. Pan calentar el aceite y la grasa. Reducir el fuego a medio y el uso de la cuchara de colada para verter la mezcla en la sartén.
11. Una vez en la superficie de la torta había agujeros y se convirtió en helado - puede ser una espátula para panqueques para voltear al otro lado.
Si un panqueque en el otro lado de la dorada y denso, entonces todo está bien.
12. Está listo para poner una pila de panqueques. Cada panqueque se puede lubricar con mantequilla derretida.
El sabor de este en la tortita será simplemente increíble!
De acuerdo con esta receta de panqueques para producir gruesa, exuberante, delicioso, como la abuela en el pueblo.
Buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!