Muy delicado y delicioso pastel de mayor crema de buen gusto crema Brule! Torta tiene la consistencia de aire y literalmente se deshace en la boca!
Poco se prepara en la sartén, muy rápidamente, en sólo 20 minutos. crema nata y leche condensada hervida, simplemente preparando en unos pocos minutos.
Preparar la torta dulce y tomar un baño en la infancia!
ingredientes calculado sobre la torta con un diámetro de 18 cm.
bebé
150 gramos - la mantequilla
250 gramos - harina de trigo
70 gramos - azúcar
pellizcar - sal
crema
400 ml - crema de grasa del 30% -35%
200 gramos - leche condensada hervida
En una taza grande Nos Tamizar la harina. Añadir el azúcar, la sal y mezclar todo.
frío mantequilla enrollado en la mezcla seca y se frota sobre un gran rallador.
Aceite periódicamente rodó en harina, por lo que no se derrite por el calor de las manos.
Crumb mezclar. Con cuidado, moler en una masa homogénea. Resulta fina, gravilla suelta.
Freír en sartén seca precalentado.
Si usted tiene una gran sartén, se puede freír todas las fichas a la vez. Si no, entonces dividir las fichas en dos trozos y se fríen en turno. Mientras una parte de tostado, retire la segunda en el refrigerador.
Consigo suficientes migajas de sueño en una sartén con buena calefacción freír en seco, reduzca el fuego a medio y revolver continuamente, rompiendo los terrones grandes, papas fritas durante 5 minutos.
Además, cuando el bebé se convierte en una pequeña y suelto, reducir el calor a bajas y secas miga dos minutos.
El tiempo total para las virutas de fritura I fue de 7 minutos.
Verter la miga en papel de horno está uniformemente aplanar y dar que se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras se enfría bebé, que se prepara la crema.
50 ml de la crema a volom leche condensada, agitar todos juntos en una masa común y vzobom mezclador hasta uniformidad.
350 ml de crema fría vzobom un recipiente refrigerado. Inicialmente en el mezclador de baja velocidad y aumentando gradualmente a los batidores máxima energía cinética. Cuando la crema viene de batidores lo suficientemente dibujo.
Ponga la leche condensada en la crema y suavemente en el mezclador de baja velocidad se mezcla todo hasta que quede suave. Durante mucho tiempo, no es necesario agitar.
se obtiene la crema - un uniforme, suave y aireado.
Preparar forma de torta. Tengo una forma desmontable.
Con el fin de estar listos torta era más fácil de retirar del molde, cierro mis caderas en forma de hoja de corte de la bolsa para hornear.
Cualquiera que sea la película, no se queda atrás la forma, I engrasar las formas de la superficie interior una capa muy delgada de aceite vegetal es inodoro.
Dos cucharadas de migas dejan para quitar el polvo de la torta.
Hemos establecido la forma en un plato y verter ¼ de de las fichas totales - esta es la base de la primera capa. En suma, nos lo hará 4 capasY por lo tanto crema y patatas fritas dividen en 4 partes.
Aplanar. difundimos un cuarto de crema y suavemente aplanarla, sin movimientos bruscos, a fin de no hacer caer las fichas.
Para hacer esto más fácil de hacer, como la propagación de crema gorochkoy. Hacer 4 - cuchara 5 gorochek y la parte superior entonces interconectados suavemente, no presionando sobre la miga.
También es conveniente extender la crema usando una manga pastelera.
A continuación, la crema espolvorear uniformemente la siguiente parte de la miga y la cubierta con crema.
Así la formación de la torta del conjunto de 4 capas de patatas fritas y crema.
Cubrir la torta con film transparente y quitar en la nevera durante 5-6 horas, pero mejor por la noche, A la crema de helado y el pastel empapado.
torta preparada Llegamos a partir de la nevera. Eximir del molde, retirar la cinta.
Top decorar a su gusto, me espolvorear con migajas. Para quitar el polvo suficientes 1-2 cucharadas de migas.
Torta tiene la consistencia de aire y literalmente se deshace en la boca!
Muy tierna y gustos, como el helado - Creme Brule.
Os deseo buen apetito y buen humor!
Si se desea, se puede preparar una miga horno.
Videos paso a paso de la receta se puede ver en mi siguiente video
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