Deliciosa ensalada de berenjenas asadas y dulces rojos pimientos, tomates y hierbas.
Me encanta la berenjena en cualquier forma - frito, conservas, guisado con verduras. Me encanta todo tipo de rollos de berenjena.
Hoy quiero ofrecerle a cocinar una deliciosa ensalada que rápida y fácilmente preparado. Perfectamente adecuado para platos de carne, y será una buena adición a cualquier tabla de vacaciones.
Ensalada es muy sabroso, tanto en caliente y en frío.
Prepárese y tratarlos y sus invitados.
ingredientes
berenjenas - 2-3 PC.
los tomates - 4 PC.
Pimiento dulce -1-2 piezas.
ajo - 3-4 dientes
eneldo - 1 manojo
El perejil, el cilantro - opcional
para el llenado
El aceite de oliva - 4 cucharadas. cucharas
Vinagre 9% - 1 cucharada. cuchara
Sol - ½ h. cucharas
Molida negro - ¼ h. cucharas
Hice una ensalada con hinojo, sino también esta ensalada es muy sabrosa para cocinar con cilantro o perejil, elegir verde, a su gusto.
método de preparación
Los vegetales deben ser lavadas y secadas.
Cortar rodajas de berenjena, un espesor de aproximadamente 1 centímetro.
En el papel de pergamino para hornear mal manejo, difusión rodajas de berenjena y pimiento.
Hornear en un horno precalentado a 200 grados, aproximadamente 30 - 40 minutos.
Mientras que el berenjenas y pimientos al horno, preparar el relleno y cortar las verduras restantes.
Cortar los tomates, triturar hierbas y ajo.
Para la toma de llenado
- 4 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada. 9% cucharada de vinagre
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negro
Toda la mezcla.
Berenjenas y pimientos durante la cocción vuelco.
berenjena preparado y pimienta del horno.
En pimienta quitar el tallo y la cáscara.
Cortar la berenjena y pimiento, mientras aún están calientes.
Combinar todos los ingredientes, mezclar.
Dando cerveza ensalada de aproximadamente entre 20 y 25 minutos.
Servimos en la mesa.
Videos paso a paso de la receta se puede ver en mi siguiente video
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Fácil y deliciosa ensalada que se cocina muy rápido. Un mínimo de ingredientes y un resultado excelente
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Os deseo buen apetito y buen humor!
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