La ensalada de pepino variada para el invierno es una excelente opción para una variedad de mesas diarias / festivas. Resulta muy sabroso y hermoso. Tal preparación complementará fácilmente una guarnición, y cualquier plato principal hará que su dieta sea más interesante.
Las ensaladas preparadas son solo una excelente opción para unir, ya que debe descorchar el frasco, transferir la mezcla de verduras a un plato y servir a los invitados. La facilidad de preparación también es un factor importante. Asegúrese de prestar atención a la receta, un surtido de verduras de temporada en latas le dará un excelente sabor y aroma en invierno.
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Ingredientes:
Pepinos - 300 g
Zanahorias - 100 g
Pimiento dulce - 1 pieza
Sal - 1 cucharadita
Azúcar - 2 cucharaditas
Aceite vegetal - 80 ml
Vinagre 9% - 2 cucharadas
Ajo - 3 dientes
Granos de pimienta - 1.5 cucharaditas
Descripción:
Prepara todo según la lista.
Para una ensalada de almacenamiento a largo plazo, un factor importante es la esterilidad y la estanqueidad, por lo tanto, dos latas (0.3 l cada una) deben lavarse a fondo con refresco. Esterilice el recipiente al vapor o en horno caliente. Eche las tapas en agua hirviendo, hierva durante 10 minutos.
El conjunto de verduras debe estar fresco, sin desperfectos ni desperfectos.
Puede elegir pepinos de cualquier tamaño para ensalada. Si se marchitan, colóquelos en un recipiente, vierta agua fría durante 2-3 horas. Esto les permitirá absorber la humedad y eventualmente volverse más crujientes.
Corta los pepinos en tiras, dóblalos en un bol o bol.
Pelar las zanahorias, los pimientos morrones. Cortar el pimiento en tiras, picar las zanahorias en un rallador. Agregue verduras a los pepinos.
Vierta aquí una porción de sal y azúcar inmediatamente. Agregue el ajo y los granos de pimienta que se saltaron en la prensa.
Vierta aceite y vinagre.
Revuelva bien todas las verduras, déjelas durante 4-5 horas. Revuélvelas varias veces durante este tiempo.
La cantidad de jugo que darán los pepinos es suficiente para el adobo. Puedes probar el jugo, aquí es importante que la marinada sea de tu gusto.
Empaque la ensalada en frascos esterilizados. Vierta la marinada encima.
Esteriliza la ensalada de pepino durante 20 minutos desde que hierve.
Después de un tiempo, selle bien las latas, colóquelas boca abajo; verifique que el líquido no gotee.
A continuación, envuelva los espacios en blanco con una manta y déjelo durante 24 horas.
Guarde la ensalada en la despensa.
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