El guiso con arroz y verduras es otra gran receta que le encantará a su hogar. El plato es muy simple y lo suficientemente rápido de preparar, y lo encuentro un gran plato caliente que los vegetarianos, veganos o personas en ayunas definitivamente apreciarán. Durante el período de ayuno, este guiso puede ser un verdadero salvavidas, ya que es abundante y saludable.
Vilkin. Pro es una comunidad culinaria única. Aquí siempre encontrará recetas probadas para todos los gustos.
Ingredientes:
Arroz redondo - 1 taza
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Zanahorias - 50 g
Pimienta búlgara - 1 pieza
Calabacín - 200 g
Berenjena - 1 pieza
Ajo - 1 diente
Salsa de tomate - 2 cucharadas
Sal al gusto
Pimienta ch.m. - gusto
Aceite magro - 3 cucharadas
Cómo cocinar:
Prepare todos los alimentos necesarios de acuerdo con la lista. Pelar las cebollas, las zanahorias y los ajos. Enjuágalas con agua corriente junto con el resto de verduras. Hierva agua en una tetera.
Vierta el aceite vegetal refinado en una sartén precalentada. Transfiera verduras picadas como cebollas y zanahorias. Freír durante un par de minutos hasta que estén blandas.
Pele el pimiento morrón de las semillas y los tallos, corte las colas de la berenjena y el calabacín. Corta todas las verduras en rodajas aproximadamente iguales, transfiérelas a la sartén. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento la mezcla de verduras durante 5 minutos.
Enjuague el arroz varias veces para limpiar el agua. Luego agregue a las verduras, revuelva para que se cubra con aceite. Suda por un minuto o dos.
Ahora vierta el agua caliente de la tetera, debe cubrir el arroz en 1,5 centímetros. Esto hará que las verduras se salgan, no se preocupe, todo se cocinará uniformemente.
Tan pronto como hierva el agua de la sartén, sazone con sal y pimienta al gusto, agregue su salsa de tomate favorita y agregue ajo picado. Cubra con una tapa, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, es mejor configurar el temporizador en el horno.
Después de la señal, mezcle suavemente las verduras con el arroz, pruebe la sal y la pimienta, cubra y cocine por otros 5-7 minutos, hasta que el cereal esté completamente cocido. Agrega un poco más de agua si es necesario.
Divida el guiso de verduras terminado con arroz en porciones y sirva como plato aparte.
¡Disfrutar!
Si te gusta la receta, dale me gusta (¡el autor estará muy contento!) Y guárdala en las redes sociales.
Todas las recetas de nuestro autor se pueden encontrar en el sitio web: https://vilkin.pro
¡Ven a visitarnos, leer, comentar, cocinar y compartir tus resultados!
Toda inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y ayudante, Vilkin!