Propongo para preparar un simple y rápido de preparar torta casera, la prueba del tiempo.
Videos paso a paso de la receta se puede ver en mi siguiente video
Para cocinar no es necesario para utensilios para hornear, tampoco se requiere la licuadora. Torta preparada sin tortas de rodadura, pasteles empapados con crema agria.
Resulta que el alto y hermoso pastel.
Voy a hacer un pastel con crema agria, sin ningún aditivo, sino también, si se desea, en una capa entre mantecados pueden añadir - nueces, chocolate, fruta, y cada vez que un nuevo pastel.
Resulta torta elegante para el té a casa.
Cook y entretener a sus amigos.
método de preparación
En un recipiente vierta 3 huevos, añadir 70 gramos de azúcar y 10 gramos de azúcar de vainilla.
Mezclar hasta que esté uniforme.
el azúcar de vainilla es opcional, si no gusta, no se puede agregar.
Añadir 125 gramos de mayonesa. Revuelva.
Tomo la mayonesa con un contenido de grasa del 67%, sin ningún tipo de aditivos.
La adición de 190 gramos de leche condensada, se agita hasta que sea uniforme.
Además tamizado, añadir 200 gramos de harina de trigo y 7 gramos de polvo de hornear a la prueba.
Mezclar espátula hasta uniformidad.
Divida la masa en dos partes iguales.
Si su peso en la balanza, es aproximadamente 380 - 385 gramos.
Una parte de la prueba de añadir 25 gramos de almidón de patata.
Revuelva.
almidón de patata, harina de trigo puede ser sustituida si se desea.
En la segunda parte de la masa diferido, tamizar, añadir 25 gramos de cacao.
Mezclar suavemente hasta que esté uniforme.
Verter la mezcla en la cocción, ya hecha de papel de pergamino y aplanar de manera uniforme.
Tengo el tamaño de la sartén 31 a 39 cm. Cada capa se volvió tamaño de 31 a 19 cm.
Cocer en el horno precalentado a 180 grados alrededor de 15 minutos.
Disposición para comprobar el pincho de madera, perfore, si el pincho seco, entonces el pastel está listo.
Desplaza los pasteles en el tablero, vestidos de papel de pergamino, boca abajo. eliminar inmediatamente el papel de pergamino, en la que se cocieron los pasteles.
Dejar enfriar sobre una mesa, y preparar su propia crema.
La crema es mejor tomar una gruesa agria% de grasa crema 30.
Si se cocina con crema agria 20-25% de grasa, a continuación, esta crema es mejor para pesar. Poner la crema en una gasa doblada en 4 capas, y hacerse cargo de la taza mientras se cocina pasteles con su stechot del suero. Con un kilogramo crema fluye hacia abajo aproximadamente 200 gramos de suero de leche.
800 gramos de crema espesa o un pesaron la adición de 170 gramos de azúcar en polvo y una media cucharilla de ácido cítrico.
Mix de azúcar en polvo y ácido cítrico se disolvieron completamente.
Retire la crema en la nevera hasta que nos cortar pasteles de la torta.
Doblar los dos pasteles juntos y cortar el corte para ser tortas planas.
Shortcakes cortados por la mitad 4 se obtiene la torta de 15 a 18 cm.
Retire el marco a un lado, que los tenemos lados de la torta y luego obsyplem.
Ahora, cada torta se corta a lo largo. Tortas a salir bien, que así sea, cuando tenemos ellas impregnadas de una crema, se hinchan, se vuelven más amplio.
En este caso, la torta sale bien empapado y suave.
Si hay rompa una pieza, no es terrible, simplemente conecte de nuevo, después de la crema de impregnación se mantenga así.
Obtenemos 8 pasteles rectangulares, 4 chocolate, pasteles y 4 de luz.
formará una torta
Cierro la placa superior con el corte del papel de pergamino cuando el cocinero una torta, y el plato a limpiar uberom papel.
Ponga la primera torta, y cubrir con la crema.
2 A continuación, la torta, chocolate y pasteles de luz alterna. También capa de crema.
Para distribuir uniformemente la crema sobre la torta, que publico uno 3 cucharadas de crema.
Desde la formación de la torta entera, alternando pasteles y promazyvaya su crema.
Cuando la torta formada, que recubrir el borde de la torta con crema.
Sacar la tarta en el congelador, y prepararse hasta migajas para quitar el polvo. En el congelador la torta fijar rápidamente la forma.
Si el congelador hay lugar, se puede poner en el refrigerador.
Triturar el corte en trozos, esto se puede hacer a mano.
O restos de plegado en una bolsa con un rodillo para aplastarlos.
lados de la torta de la miga.
Migas fue suficiente para mí sólo para espolvorear los lados de la torta, por lo que la parte superior de la torta, que decidió decorar el chocolate picado.
ingredientes calculado en la torta de 15 x 18 cm, altura 9 cm, peso 1,700 gramm1 250 ml vaso de precipitadosmasa
3 piezas. - Huevos / peso neto de 165 gramos, no importa +/- 10 gramos /
70 gramos o 3 cucharadas. Spoon - Azúcar
10 gramos o 2 horas. Spoon - azúcar de vainilla
125 gramos o ½ taza - mayonesa
190 gramos o ½ - bancos de leche condensada
200 gramos o 7 con un arte de diapositivas. cucharas - harina de trigo
25 gramos o 1 artículo completo. Spoon - Almidón de patata
25 gramos o 2 artículo completo. Spoon - Cacao
7 gramos o 1,5 horas. cuchara - levadura en polvo para la masa
crema
800 gramos - crema agria o crema agria pesaron 20-25%
170 gramos o 1 taza - azúcar glas
1 gramo o ½ hora. cucharas - ácido cítrico
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Trufa de la torta. Decir que este delicioso pastel - no dicen nada, que era la magia
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Torta hecha en casa "capricho de chocolate". Suave, torta húmeda y deliciosa es irreal
Os deseo buen apetito y buen humor!
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