¿Quieres mimarse a ti mismo y a tus seres queridos con un delicioso plato de pescado? ¿Da miedo que el pescado caro se seque demasiado o se eche a perder y el resultado sea decepcionante?
Te contamos lo sencillo, y lo más importante, sin campanas y silbidos, para hacer un lujoso banquete de pescado caliente.
Ingredientes:
filetes de pescado rojo (trucha, salmón, salmón, salmón coho, o lo que tengamos y logremos comprar)
aceite de oliva o vegetal
limón
sal
una mezcla de pimientos molidos
frustrar
horno
Cómo cocinar:
1. Corta el pescado en porciones o filetes. Enjuague con agua fría y seque con toallas.
2. Sazone cada pieza un poco con pimienta molida y sal. Espolvorea con una gota de jugo de limón por encima. Dejar reposar por 5 minutos.
3. Corta varios rectángulos del papel de aluminio según la cantidad de trozos de pescado. Es mejor cortar dos piezas de papel de aluminio por pieza para aumentar la densidad.
4. Unte el pescado con aceite por ambos lados y colóquelo en el centro del papel de aluminio.
2. Sazone cada pieza un poco con pimienta molida y sal. Espolvorea con una gota de jugo de limón por encima. Dejar reposar por 5 minutos.
3. Corta varios rectángulos del papel de aluminio según la cantidad de trozos de pescado. Es mejor cortar dos piezas de papel de aluminio por pieza para aumentar la densidad.
4. Unte el pescado con aceite por ambos lados y colóquelo en el centro del papel de aluminio.
5. Forme un pequeño plato de bote con los lados del papel de aluminio alrededor del bistec.
6. Transfiera los espacios en blanco a una bandeja para hornear y... o meterlo en el frigorífico antes de la hora del banquete, o, si ya ha llegado el momento, meterlo en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos.
¡Listo!
¡Decore con una rodaja de limón al servir!
¡Buen provecho!
¡Buena suerte y salud!
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