Sugeridas recetas son increíblemente delicioso postre - tiras cardinales. Estos pasteles son realmente se funde en la boca. El resultado es algo entre merengues y soufflés de aire, muy agradable al gusto. Recomiendo probar, no te arrepentirás.
Los fans de la versión defensora clásico que en cualquier café, se debe tener la misma apariencia y sabor. Pero los panaderos ya han creado una gran cantidad de interpretaciones de la versión básica. Quiero oferta su idea este pastel en el estilo de moca. Me gusta la opción de dos tiras son más fáciles de cortar el pastel y para comer. Pero si te gusta una versión de tres pisos, sólo tiene que aumentar el número de productos de prueba y crema.
INGREDIENTES
masa:
3 proteína de huevo (~ 100 g)
70g de azúcar
yema de huevo 3
1 huevo
1 cucharadita el azúcar de vainilla
50g de azúcar
40 g de harina
10 g de cacao
crema
200 g de crema grasa
100 g de queso crema
50 ml espresso
5 g de gelatina, 25 ml + agua
40 g de azúcar en polvo
50 gramos de atasco de la baya
RECETA DE VIDEO
Receta de la torta - tiras de merengue Cardinal
CREMA
El diluida caliente espresso empapado previamente gelatina hinchada.
Montar la nata con el queso crema y azúcar en polvo en una crema estable.
introducir con cuidado el café.
crema preparada se pone en el refrigerador.
merengue
Calentar el horno a 175 ° grados.
Bata las claras de huevo a 3 de espuma esponjosa.
Introducir el azúcar y batir juntos hasta un peso estable.
MASA
Batir las yemas de huevo con el huevo, el azúcar y el azúcar de vainilla en una masa esponjosa luz.
Tamizar la harina con el cacao en ellos y mezclar suavemente.
FORMACIÓN
En la estera otsadit merengue tres tiras de aproximadamente 1,5 cm de distancia.
Y tres son la misma tira.
Entre los tres primero y el segundo de tres poner la masa.
Eliminar en el horno durante 20 minutos con un modo de convección.
tiras enfriados suavemente tirón, cepillo atasco de cereza y poner la crema y la cubierta con la segunda lámina.
Espolvorear con azúcar en polvo y corte.
Os deseo buen provecho!
detalles de la preparación, se refieren al videoclip.
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