Quiero sugerir una receta de empanadas de carne jugosa con espinaca y ajo silvestre fresco. Esta vez me llevó a un relleno de filetes de pavo. Usted puede tomar un pollo u otras carnes. Puede hornear o freír, la calidad no se ve afectada.
Por sus recetas donde hay carne molida, puse 13 g de sal por kilogramo de peso corporal, aunque de acuerdo con las normas de catering Soviética era 20 g. Creo que es mucho.
INGREDIENTES
carne (carne picada) 1 kg
hierbas (ajo silvestre, espinacas) 100-150 g
cebollas 100 g
13 g de sal
50 ml de agua
pimienta al gusto
albóndigas Receta jugosas carne picada y hierbas
Enjuague bien y seque con poco follaje.
Saltar en una picadora de carne picada de carne, cebolla y zonas verdes a través de la rejilla del medio.
Agregar sal y pimienta (puede ser de acuerdo a su gusto).
Cuando el amasado carne picada, densidad del agua a ser regulada.
relleno listo y cerca de la película durante 30-40 minutos, poner en el refrigerador.
Precalentar el horno a 200 ° grados.
Preparar una bandeja para hornear.
Para empanar utilizo harina.
Formar las empanadas, cepillar la parte superior con aceite.
Enviar en el horno durante unos 30-35 minutos.
Detalles y matices, ver el clip de vídeo:
Buen provecho!