Quiero sugerir una vieja receta de mi abuela por mermelada de fresa. Se obtiene de las bayas enteras bellos y almacenar sin refrigeración hasta el próximo verano.
He oído un montón de controversia y se reunió un gran número de recetasCuando la gente dice con confianza que añadir la mitad del azúcar, y por lo tanto preserva bien cuidado durante todo el invierno. Mi abuela, incluso 1: 1 no vienen inmediatamente, porque antes añadió a 1 kg de fresas 1,2 kg de azúcar, o incluso un medio. Mermelada de cocinado de manera que el lugar en el refrigerador para sostener y almacenarlo en las condiciones ordinarias a temperatura ambiente. Desde su llegué otra recetamermelada de fresa para el té, La corriente "Cinco minutos".
Por supuesto, cada uno tiene diferentes gustos. Creo que el atasco debe ser espesa y dulce, y al que sustituye el azúcar es postre para el té.
INGREDIENTES
1 kg de azúcar
1 kg de fresa
ácido cítrico 2 g
Receta de la mermelada de fresa perfecta
Sólo quiero decir que este atasco es mucho tiempo, pero la mayor parte de ese tiempo - de espera, que puede ipolzovat que a voluntad, o para preparación de otros platosSiempre y cuando usted todavía está en la cocina.
Fresas tipo, lavar y secar un poco, no es necesario el exceso de humedad.
Verter en aproximadamente la mitad del azúcar fresas.
Dejarla sola durante tres horas, se debe dar el jugo.
Después de 3 horas para drenar el jugo. Añadir la mitad restante del azúcar.
En un pequeño calor cocinar el jarabe de azúcar.
Verter bayas con jarabe de azúcar y hervir durante 5 minutos.
Deje las bayas durante al menos tres horas a bayas empapados en jarabe.
Luego hervir durante 5 minutos, y de nuevo salir de las bayas durante tres horas o más.
Repita este procedimiento tres a seis veces.
Los descansos más largos, más elástica será bayas.
Cuanto menos se va a estar fuera de revuelo, las más hermosas bayas forma voluntad.
La última vez que la necesidad de añadir ácido cítrico, se diluyó con agua 1: 1 y hervir durante 15 minutos.
Verter en frascos esterilizados calientes de mermelada, para cerrar y dejar enfriar.
El que vertía el atasco ya enfriado, hacer su propio camino.
Detalles y matices de la preparación, ver el videoclip.
RECETA DE VIDEO
Os deseo buen provecho!
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Escribir en los comentarios si también tiene recetas de la abuela de edadVoy a ser muy interesante.