Hay personas que aman el atasco clásica - gruesa, dulce, con bayas enteras hermosas. Se cocina por nuestras abuelas. Cocinado lentamente en cuencas grandes, por lo que el conjunto suficientemente grande de la familia para el invierno. Y se quedó para el próximo año.
Nuestras madres eran más ocupados, trabajaron sobre grandes instalaciones desde la mañana hasta la tarde. No tenían tiempo para cocinar grandes ollas. Se cocinan en un pequeño y rápido, y poner menos azúcar. Eso es exactamente lo que parecía Reunión de orientación. Comimos demasiado rápido, pero...
Bajo ciertas condiciones simples de cinco minutos, también, puede prepararse para el invierno.
INGREDIENTES
mermelada de 1 litro
1 kg de fresa
500 g de azúcar
mermelada de fresa para aquellos que no lo hacen como una gran cantidad de azúcar
Lavar las bayas, para drenar el agua.
Bayas es mejor tomar pequeñas.
Verter bayas con azúcar. 1 kg de azúcar 0,5 kg de bayas.
Dejar durante 2-3 horas, por lo que dieron el jugo.
Bien se lavó con latas de refrescos.
Después de eso me echo en frascos de un poco de agua y ponerlos en el microondas para esterilizar.
A su vez en el microondas durante 5 minutos a una potencia de 800 vatios.
Si el agua no se derrama, los bancos pueden agrietarse.
Cubierta de envío en una cacerola con agua y hervir durante 10 minutos.
Tomó las 3:00 y se puso de jugo.
Poner las fresas en el plato y revuelva suavemente que esperar hasta que el azúcar se haya disuelto.
A medida que la cantidad de calentamiento del jarabe se incrementará.
En esta receta de mermelada para el ácido cítrico no está presente, pero si estás acostumbrado a, hacer lo que quieras.
Llevar a atasco de ebullición y se hirvió durante 5 minutos, la eliminación de la espuma.
3 reglas básicas para el almacenamiento bien de atasco:
1 - así esterilizar los platos
2 - verter mermelada caliente
3 - bancos manta envoltura para 2 días (esterilización en seco)
Entonces atasco se puede almacenar sin refrigeración, en un lugar oscuro y seco.
5 minutos habían pasado, el atasco está listo.
Mover la mermelada en frascos esterilizados. Evitar el espacio vacío.
Cierre la tapa y de inmediato la vuelta.
Tengo 1 litro de mermelada.
Reorganizar los bancos en un paquete envuelto en papel de periódico, envuelto en una manta caliente.
Os deseo buen provecho!
Detalles y matices de la preparación, ver el videoclip.
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