A menudo se dice que esos platos que cocinamos de la cocina coreana, no tienen ninguna relación con ella. Esto es cierto en parte y en parte no. Cualquier recetas van más allá de su país de adaptación. Algunos condimentos difícil o incluso imposible comprar, algunos son bastante inusual para nosotros a gusto. Es natural que la gente se adaptarán en ciertas recetas. No veo mal nada con eso.
Una vez, cuando mi marido estaba trabajando en un equipo griego, que fue a verlo en el barco. Y cocinar griego, con ganas de hacer algo bueno, cocinado para mí ensalada rusa (pensó). Rusia, en esta ensalada era sólo patatas. Mí, no causa molestias. Yo sabía que el hombre trató de dedicar tiempo y esfuerzo y que era este agradable.
Así que cuando hago una receta de cocina coreana, entiendo que esto es cocina coreana ruso.
Ensalada de patata en coreano Cha Camden
La patata es deseable cortar tiras finas hermoso, para esto hay muchos dispositivos diferentes. Al final hay un cuchillo de cocina, que también se puede utilizar.
Patatas, después del corte, en lugar de un colador y enjuague con agua fría, incluso se puede dejar allí durante 5-10 minutos.
Calentar el agua a hervir el agua estaba a la mano.
Cortar las cebollas y sartén bien climatizada-con aceite vegetal para freírlo.
Las patatas lavadas pusieron en una sartén y vierta agua hirviendo.
Insertar calor para llevar el agua de las tiras de patata a ebullición.
Entonces desechar las patatas en un colador y enjuague con agua fría.
Como resultado, las patatas deben estar ligeramente húmedo, esta es la característica de esta ensalada de Corea.
Queda por añadir cebolla frita, ajo, especias, aceite, salsa de soja, remover y servir.
Para mí, esta ensalada se le gusta más en el frío cuando las patatas un poco prosolilsya empapados sabores de especias.
INGREDIENTES
500 g de patatas
cebolla 1 pc.
1-2 dientes de ajo
pimiento rojo picante, molido 1/4 cucharadita
pimienta negro 1/4 cucharadita
cilantro 1/2 cucharadita
4 cucharadas de aceite vegetal
La salsa de soja o una cucharada de sal 1-2
vinagre (opcional) durante 1 hora. l.
RECETA DE VIDEO
Provecho.
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