El pescado salado - definitivamente algo que hará que cualquier tabla hermosa. ¿Qué características no sólo se abrirá en los titulares de los salmones... Sándwiches, bocadillos, ensaladas... Date prisa para cocinar!
Video Receta:
INGREDIENTES
¿Con qué rapidez el decapado de pez rojo
- Mezclar la sal, el azúcar, eneldo y pimienta.
- Lavar y secar el pescado pat usar toallas de papel.
- Verter la mezcla en un tablero para salar y rodar con cuidado cada pieza de pescado.
- Poner en un platos preparados.
- Para el pescado salado una cantidad de sal es suficiente.
- Si queremos dejar durante 3-4 días, y luego verter el resto de la mezcla y propagación en la parte superior.
- Cubrir con papel de aluminio.
- alimento de la película no es necesario el uso de peces debe respirar.
- Poner en el refrigerador.
- Después de 3 horas, el pescado le dará jugo.
- Gire el canal y dejar para otro 6-8 horas.
Sutilezas de la salazón y almacenamiento
Para mantener el almacenamiento a largo plazo en su propio jugo (hasta una semana).
Para el almacenamiento rápido, corte en rodajas finas y verter aceite vegetal.
Buen provecho!
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