Ensalada jugosa, crujiente y deliciosa de col lombarda con granada. La ensalada es ligera y fresca. Se ve hermoso y brillante en la mesa festiva. Pero también es ideal para cocinar a diario. Esta ensalada combina a la perfección dos tipos de repollo y granada jugosa. Y el aderezo sin mayonesa con ajo agrega un ligero picante.
Esta ensalada es perfecta para cualquier plato de carne y pescado. Será apreciado por todos los que se adhieran a una nutrición adecuada. Además, dicha ensalada diversifica el menú en la publicación. Y esa ensalada de repollo es un verdadero almacén de vitaminas en invierno.
Preparar una ensalada de col con granada es muy sencillo y rápido. Asegúrate de cocinarlo, ¡está delicioso y fresco!
Ingredientes:
- repollo rojo - 1/2 pza.
- Repollo de Pekín - 1/2 ud.
- granada - 1/2 pza.
- eneldo - manojo
- sal al gusto
- vinagre de sidra de manzana - 2 cucharadas. l.
- ajo - 1 diente
- aceite vegetal - 2-3 cucharadas. l.
Receta paso a paso
1. Pica finamente la col lombarda con un cuchillo. Vierta la col picada en un bol, agregue un poco de sal y frote con las manos. Esto es para que el repollo no quede tan duro en la ensalada.
2. También picamos con cuchillo y col china.
Muela un manojo de eneldo fresco.
3. Vierta la col china picada y el eneldo en un recipiente con col roja.
4. Sobre la granada, hacemos varios cortes a lo largo de las costillas y la partimos en trozos. Desmontamos cada rebanada en granos. Para la ensalada, necesitas media granada.
5. Vierta las semillas de granada en la ensalada, dejando un poco para decorar.
Exprima 1 diente de ajo aquí, agregue un poco de sal a la ensalada, rellene con 2 cucharadas. l. vinagre de sidra de manzana y aceite vegetal.
6. Mezclar bien la ensalada. Lo ponemos en un bol, en el que lo serviremos sobre la mesa. Decora la parte superior de la ensalada con las semillas de granada restantes.
Receta en video
La receta está sacada de mi sitio culinario. gotovimop.com