Hoy en día, cocino albóndigas de carne picada con arroz... En el horno! Nada nuevo, en teoría, no es, como albóndigas albóndigas... Pero, personalmente, siento la diferencia entre las albóndigas, que se preparan en la cocina, y los que se prepararon exactamente en el horno. Albóndigas en una placa que hay no tienen... Sí, y se queman en el horno no está suceder. Y siempre se vuelven más densas que, si... Así que aquí está mi receta, pero que no le gusta, escribir en los comentarios!
Lo que se necesita para preparar:
Carne picada, todo en su propia discreción, sobre 700 g
Un poco más de media taza de arroz crudo
dos cebollas
una zanahoria
Perejil o eneldo
Harina 3 cucharaditas
2 tazas de agua
Sal, pimienta negro, especias al gusto
Dos cucharadas de aceite vegetal
cocinar:
Carne picada para cocinar albóndigas se ajuste a absolutamente cualquier carne vacuna mixta y cerdo o de pollo, e incluso se puede mezclar y él y el otro picada juntos, si te gusta... Arroz hervido en agua ligeramente salada hasta 90% de finalización. A continuación, coloque en un colador y enjuague con agua corriente. A continuación, mezclar la carne picada y arroz en un bol, añadir aquí el perejil o eneldo picado, el número de verde, también, a su discreción. Puede agregar sólo un par de ramas, en nuestra familia, como los verdes, por lo que añado una buena suficiente 1 manojo! Y, aquí puedo añadir picada 1 cabeza de cebolla. A continuación, añadir las especias, chiles, pimienta negro, un poco de pimienta caliente, hop-suneli, hierbas provenzales y sales. Todo esto se agitó a fondo, pequeño bateador en el tazón de un relleno de llegar a ser más plástico, y mantenga su forma.
Luego formé albóndigas y poner rollizo en una fuente para horno. Y mientras se quita a un lado, lo hago salsa...
Para rejilla zanahoria salsa, y se corta en una cebolla, y luego se fríen juntos en un aceite vegetal, antes de la licuefacción.
Hasta que las verduras se fríen en medio vaso de agua fría diluir la harina. Si se agrega la harina a la vez en una sartén, a continuación, simplemente gire la harina a la masa!!!
Cuando las verduras son suaves, verter el agua, la adición de sal, pimienta negro, se agitó un par de minutos de la canal. A continuación, verter el agua mezclada con la harina, y espera que la salsa espese.
salsa preparada vierta albóndigas y enviarlos a ser al horno, o languideciendo en el horno durante 40 minutos a 170 grados.
Eso es todo las albóndigas están listos... Para adornar puede enviar una patata, pasta o verduras.
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