Hoy en día, cocinar mollejas de pollo guisadas... mollejas de pollo, o como se les llama en las personas - ombligos - este despojos. Y, porque sabemos que todos los subproductos de carne es mucho más útil, hay más proteína - oligoelementos, y son mucho más fáciles de digerir "percibida" ...
ingredientes:
Una libra de pollo molleja
Dos zanahoria pequeña
2 cebollas, de tamaño mediano
100 g de crema
Sal, pimienta, especias al gusto
Sucede que las mollejas de pollo para comprar en la tienda está completamente procesados - lavadas, peladas... Pero no siempre! Si no... Entonces, lo que necesita saber - que todas las mollejas de pollo, en el interior, es necesario retirar la cinta amarilla amargo... A continuación, los cortó en trozos pequeños.
En rodajas cambiar los estómagos en una olla, verter agua fría (el agua debe cubrir ligeramente mollejas de pollo) e incendiado. Primero que hay que llevar a ebullición, a continuación, eliminar de la superficie de la "espuma contaminada", luego baje al mínimo. Además, cocer durante aproximadamente 2 horas.
Hasta mollejas cocidas, las cebollas cortadas en cubos pequeños ...
... Rallar las zanahorias.
Después de mollejas de pollo se reducen a poco más de una hora, estaba en una cacerola la cebolla y las zanahorias ...
Y, sin embargo, en algún lugar dentro de media hora añadir los de crema agria, sal, pimienta, especias al gusto.
... Sólo queda para preparar la guarnición!!! Este es un plato muy sabroso presupuestaria, sana y suficiente. Buen provecho!
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