Hoy en día la leche "fritura"... Aunque, es entre comillas, la leche es simplemente hablar con uno de los ingredientes principales, y la parrilla es natillas. Esta receta se puede atribuir más a "snacks de los niños" los aunque mi marido le gusta demasiado... Hecho muy rápidamente, no molesta, los niños les encanta. Receta "frito leche" que se encuentra en algún lugar de la Internet de hace 3 semanas, y luego prepararla por primera vez - esta vez hizo cambios menores, simplifican! Preparado por los "fundamentos" - tomar, así, un máximo de 10 minutos. Y a continuación, sólo tendrá que esperar hasta que todo fresco y alevines.
Para preparar lo necesario:
Medio litro de leche
Un huevo
Azúcar al gusto (1 st. l. a 4)
Almidón (maíz, patata) o la harina ordinaria (60-65g)
Una pizca de sal
De vainilla al gusto
Para freír y el bateador:
Un huevo
Una pizca de sal
Harina y aceite vegetal para freír
¿Qué hacemos primero? La leche es necesario verter una pequeña bandeja de metal y poner a calentar, por tanto, debe convertir primero la cantidad total de leche aproximadamente 50 ml en un vaso.
Mientras que la leche se calienta, tomar cualquier tazón romper un huevo en ella, poner el azúcar, el almidón, la vainilla y la sal, batir comienzan a moverse...
Poco a poco se vierte en la leche izquierda. En caso de obtener una, mezcla de huevo y leche sin grumos uniforme.
En este punto, la leche en la estufa es suficiente para calentar bien. Tomar una pequeña cuchara y empezar a verter lentamente la leche caliente en la mezcla de huevo y leche, sin dejar de mezclar de manera activa. Suficientes 3 cucharones de leche caliente o medio y por el contrario la mezcla de huevo-leche se vierte en una taza de leche caliente, mientras que también mezclar activamente todo. Ponga la parte posterior molde sobre el contenido de un pequeño fuego y cocinar la crema. Se llevará a 3 minutos, no más... Y, por supuesto, no se olvide de mezclar con la nata para cocinar, que no ha ardido y bultos evitar.
Ahora toma algunos (preferiblemente un vidrio o cerámica) para formar la cocción, la grasa de mantequilla en el interior y se extendió en natillas caliente, aplanar. Top película camuflaje cling, al principio se dejó enfriar a temperatura ambiente y luego eliminar una hora en el refrigerador.
Una hora más tarde formar una crema pastelera acudir, a su vez sobre la forma en la tabla de cortar, se extendió la crema. Y cortar en pedazos a la carta, puede ser triángulos, cuadrados o cuñas, sino sólo que más pequeño.
Además, en un bol verter la harina en un bol romper el huevo, añadir una pizca de sal y un batidor - un bateador. piezas cortadas de las natillas sumergen primero en harina, luego por huevo, y luego de nuevo en harina y freír en un poco de aceite en todos los lados hasta que estén dorados.
Listo "leche frita" rodado en azúcar mezclada con canela y comer sólo en caliente o enfriado formulario. El calor que hace imposible comer demasiado caliente!
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