Probé una nueva receta, la sopa resultó inesperadamente tan sabrosa para mí que incluso yo, indiferente a las sopas, la comí con placer. Y esto a pesar de que la sopa de la serie "a toda prisa". En el original, esta es una sopa de crema y debe girarse al final con una batidora de cabeza. #rápidamente #recetasveganas #pp #saludables #olgrigrecept #recetasvegetarianas #veganas #apuradas #sopas
Ingredientes: puerros ya pelados, aceite de girasol, harina, patatas pequeñas o harina para espesar a gusto, caldo de verduras, nata, queso fundido, nuez moscada, sal, pimienta
Metodo de cocinar:
Preparar los productos es muy sencillo, me tomó una pieza entera y tres partes verdes enteras de tres piezas más. En lugar de sal, uso caldo biovegetal seco. Queso derretido y crema.
Limpiamos las patatas, las cortamos en trocitos pequeños y las echamos al agua, que ya está calentada. Cocinamos patatas. A continuación, limpia y lava el puerro.
Cortamos el puerro, ponemos un poco en la sartén, dejamos un poco.
Fritura de puerros en mantequilla. (Ojo que la cebolla no se pegue a la sartén, remover). Una vez que el puerro haya reducido su tamaño, añade el resto. Si desea una sopa de crema más espesa, espolvoree con harina y mezcle.
Una vez cocidas las patatas, añadir los puerros al caldo poco a poco sin dejar de remover, y llevar a ebullición la sopa de puerros. Deja que hierva a fuego lento durante unos 15 minutos antes de añadir el queso y la nata. Ahora puede rociar la sopa de puerros con una batidora de mano a su preferencia, luego sazonarla con sal, pimienta y nuez moscada. El esposo no quería sopa de crema, pero pidió que la dejaran como estaba. ¡Me sorprendió que una simple sopa de puerros resultara tan deliciosa!
Mi plato favorito.