Bienvenido! Hoy cocinar albóndigas con carne picada en una sartén... O bien, se le puede llamar una tortilla con los rodillos abiertos, pastel de queso o carne de alguna manera todavía. En general, por cualquier nombre, todavía es muy sabrosa... Todo se hace de forma rápida, todos los productos disponibles!
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Para preparar lo necesario:
Para la masa:
Un vaso de leche, leche pura!!! Puede que sólo sea kéfir, leche fermentada al horno, yogur, que utiliza la mitad de una taza de yogur y media taza de crema agria - más gordos, más apetecible gracias
Un huevo
Cucharadita (no diapositivas) sal
2 cucharadas de aceite vegetal
cucharadita de polvo de hornear
Y, aproximadamente 300 gramos de harina
Para el relleno:
Cada libra de carne molida
cebollas grandes
Hierbas - cebollino, eneldo, perejil
Sal, pimienta molida negro
El aceite vegetal para freír
En primer lugar, amasar la masa. El tazón verter 1 taza (200-220 ml) kislomolochki, y, como ya se ha dicho, puede tomar cualquier producto de leche agria. Añadir sal, aceite vegetal y romper un huevo, ligeramente batido suficiente todo tenedor.
A continuación, poner el polvo de hornear y la harina. Amasar la masa durante un largo tiempo no es necesaria, tan pronto como todos los ingredientes se unieron en una sola peso \ com, puede quedarse. La masa debe tener una densidad suficiente, que siguen siendo débiles... Algo por el estilo!
Para el relleno de carne picada tomar un ready-made, o cocinar desde el tipo de carne que más "sabor", agrega la cebolla picada, sal, pimienta. Y también poner hierbas frescas ...
... Toda la mezcla.
Ahora la superficie de escritorio bien espolvoreado con harina, poner a la vez todo el trozo de masa y rodar a cabo en la formación. Tratamos de dar una forma rectangular - la masa flexible, elástica, de manera que si esto no será un problema. El espesor de la lámina como albóndigas, tal vez un poco más grueso ...
Sobre toda la superficie de la masa de distribuir uniformemente el relleno.
En el lado ancho están empezando a rodar en un rollo, estrechamente pellizcar el borde libre. Y, arandelas corte hecho rollos, 3 cm. Cada arandela espolvorear con 2 lados con harina y aplanar su palma hasta 1 cm. Se puede utilizar, por supuesto, un rodillo, pero resulta que no es tanto el aire al freír los buñuelos ...
Bueno, todo! rosquillas Fry en una pequeña cantidad de aceite vegetal a fuego medio, con dos lados. Disfrutar de su comida!
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