Bienvenido! En un blog anterior \ recetas dije que mi vecino ha presentado un enorme ramo de eneldo! Parte de eneldo todavía está fresco en el refrigerador, parte I pudiera congelar secar. Y ahora cocino mantequilla sándwich muy sabrosa y increíblemente sabrosa... Con eneldo y el ajo! Este aceite lo hago muy a menudo, incluso en invierno con hinojo congelado, y ya se ha retirado una norma de proporciones "ideales" de los ingredientes para sí mismo. A pesar de que escribió ese sándwich de aceite (como para sándwiches), pero tengo este aceite se sirve con carne a la parrilla (esto es simplemente genial) a las patatas cocidas, y mucho más en qué platos añaden. Y, por supuesto, hacer sándwiches - especialmente delicioso con un poco de pan con negro. Preparando todo muy rápidamente!
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Lo que llevo a preparar:
Siempre estoy usando solamente 1 paquete de mantequilla (200 g), y puede tomar más, pero primero comer esta porción, entonces yo estoy preparando un nuevo ...
1 hinojo haz alguna parte 100 gramos
4-5 dientes de ajo
A partir de la mitad de una cucharadita de ralladura de limón
Una pizca de sal
Antes de aceite de cocina necesidad cremosa con antelación, al menos media hora, De la nevera, por lo que se ha convertido en una consistencia suave.
A continuación, tienes que picar el eneldo y poner en algunos platos, que puede ser cualquier recipiente. Yo uso frasco de vidrio de medio litro ordinaria, debido a que en el futuro toda la mezcla de látigo licuadoras, y para mí es conveniente hacerlo en el banco. Ya probado en varias ocasiones. Esto también exprimir a través chesnokodavku pelado dientes de ajo, frotar en un rallador pequeño poco de cáscara de limón y añadir una pizca de sal.
Ahora, licuadoras, en algún lugar cerca de 3 minutos, lo tengo todo frotaciones. Después de jugo de hinojo tales extractos de molienda, el peso se vuelve más fragante. Por supuesto que puede hacerlo, simplemente mezclar el aceite con los medios de eneldo y ajo, pero no es tan fragante ...
Además, aquí como en el banco pongo la mantequilla blanda y mezclar. El aceite se pone muy buen tono verdoso suave, y qué sabor ...
Luego, tome un pedazo de papel (40 centímetros) en el borde de una extensión aceite fragante ...
... y envolver, formando una salchicha delgada, el borde hace girar. Retráctil para un congelador una hora, el aceite se solidifica ya tenía, y que puede ser utilizado.
Corté aceite directamente en la lámina, no encender la pequeña shaybochki, y luego la lámina se retira de ellos. Espero sea de utilidad para alguien de mi receta con sabor a sándwich de mantequilla!
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