Bienvenido! Hoy en día, cocino muy delicioso y abundante pastel... Esta es la receta más simple, la masa se amasa en el agua y la harina (bolas de masa la masa), para preparar el relleno usando carne picada, patatas, cebollas y hierbas. Y esto es sólo una opción de llenado - más se puede hacer de la col guisada, los huevos y los verdes, a sólo patatas con cebolla ...
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Para preparar la toma de masa:
No es un cristal facetado lleno de agua (150-170 ml)
Tres cucharadas de aceite vegetal
cucharadita de sal sexo
Y alrededor de 400 g de harina
Para el relleno:
350 g picado
3 patatas medianas
2 cebollas pequeñas
50 gramos de mantequilla
Verdes - en mi caso, se seca eneldo, pero pueden tomar cualquier hierbas frescas
Sal, pimienta negro, especias
Y todavía necesita una yema de huevo para engrasar la torta
Primero de todo Amasar la masa. I Tamizar la harina en un bol, sal add, agitar en el medio de hacer un rebaje, vierta el aceite vegetal, agua y amasar una masa suave. Pero esto es lo que estoy haciendo ... Tal vez usted tiene un proceso diferente de cocinar - algunos sal se disuelve en agua, un poco de harina añade un último recurso, no importa. Lo principal es que el resultado fue una masa elástica suave, y no tan pronunciada como en las bolas de masa. Le damos una prueba de "descanso" durante unos 15 minutos, cubriendo el recipiente con una toalla de algodón.
I uso mixto carne picada (cerdo, carne de res) para la preparación de relleno, añadir a la misma sal, pimienta y un poco de una mezcla de eneldo seco. Si usted tiene hierbas frescas, y es posible agregar.
La cebolla cortada en cuartos \ semi-anillos, aunque la forma del corte no importa. Con patatas sin hacer nada (sólo limpia), que será luego frotar con un rallador, pero una campaña de pastel de montaje ...
La masa acabada se basaba en una extensión sobre la mesa, se vierte la harina y de rodadura en el depósito - el mismo espesor que albóndigas. Luego se extendió \ mancha en que el relleno, patatas superior de la parrilla, a continuación, poner la cebolla, un poco más prisalivaem, pimienta, y sobre toda la superficie expuso pequeños trozos de mantequilla. rollo rizo, todos los bordes suavemente pellizcan y envolver "caracol" ...
torta formada se pasa a una bandeja para hornear, el papel de pergamino laid, engrasar la parte superior con la yema de huevo batido.
Y, aquí hay una tarta apuesto resulta! Se cuece en el horno durante unos 30-40 minutos a 180 grados. Tratar de cocinar un pastel, estoy seguro de que te guste!