Bienvenido! Hoy en día, te sugerimos una receta berenjenas en ostrenkoe adobo picante. La receta no es nueva - pero tal vez alguien va a tomar nota ...
Ingredientes para cocinar:
Berenjena - 3-4 piezas. (Promedio)
-3-4 diente de ajo.
Hierbas - perejil, cilantro
El aceite vegetal - 4 cdas. l.
La salsa de soja - 4 cucharadas. l.
Vinagre 9% - 1 st. l.
Azúcar, sal - 0,5 horas. l.
Especias al gusto
Aún se pueden añadir las semillas de sésamo
Comenzamos con la berenjena... Necesitan ser bien lavado, quitar el tallo y corte en cubos, la longitud en alguna parte 10 centímetros. Si el tiempo lo permite, se lo recomiendo a limpiar las berenjenas "tiras" - 1 cm ni corteza, dejando 1 cm, etc. Rodajas de berenjena doblado en un bol, verter el aceite vegetal, revolver - a primera vista parecería que aceite es pequeña, pero no es así! Cuatro cucharadas serán suficientes del exceso de grasa y raspolzutsya berenjena ser grasienta grasienta ...
Cambiamos berenjena en la cocción, el papel verjurado pergamino de una manera caótica, y cocer en un horno a 180 grados durante 20 minutos.
Mientras tanto, las hierbas finamente picada, el ajo, desplazándose a través de chesnokodavku, plegado en un tazón ...
Añadir la sal, el azúcar, verter el vinagre, salsa de soja y poner las especias a su gusto - Tengo esta pimienta negro, pimentón rojo en polvo, pimienta de limón, polvo de chile picante.
berenjenas al horno da un tiempo para enfriar un poco.
A continuación, vamos a cambiar en un bol, verter el adobo preparado, y si se desea, añadir un poco de sésamo. Todos mezclar, sujeto a decapado, en algún lugar de 1 hora y listo para ser servido ...