Hola, mi nombre es Oksana y me complace dar la bienvenida a todos en su canal culinaria!
Este año, casi todo el mundo era magnífica cosecha de la manzana, y, ciertamente, algunos todavía tienen "no conectado" manzanas. A continuación, tome una nota en una receta de tarta de manzana más es muy sabroso - Y no lo hará pastel !!!Y, ni siquiera cerca de Charlotte!
Ingredientes para cocinar:
Para la masa:
Mantequilla - 150 g
Azúcar - 50 g
huevo de gallina - 1 PC.
Sal - una pizca
Flour - 250-260 g
Para el relleno:
Queso - 500 g
Milk - 100 g (medido con precisión en gramos)
Azúcar - 100 g
huevo de gallina - 1 PC.
De harina - 60 g
De vainilla al gusto
Y, también, la necesidad manzanas para el llenado - 3-4 piezas.
Y para la caramelización -. 3 pcs + 20 g de mantequilla + 1 cucharada. l. azúcar
A primera vista, puede parecer que todo es muy complicado, en realidad no lo es - todo es muy, muy fácil. Empezamos con la masa. En un bol poner la mantequilla ablandada, el azúcar, el huevo, la sal y frotar todo el batidor.
A continuación, tamizar la harina y amasar una masa suave. No es necesario para eliminar en el refrigerador inmediatamente continuar a trabajar con él.
Tomar la forma de cocción (I redondo, diámetro desmontable 23 cm), no necesita ser lubricado - en probar una cantidad suficiente de aceite (pero que cubra el fondo con papel de pergamino, para mí es más conveniente para obtener PIE). Y propagación en la masa, extendiéndose a lo largo de la parte inferior y haciendo topes alta, en algún lugar de 5 cm. los dientes de la horquilla nadkalyvaem toda la masa y envían literalmente 7-10 minutos en el horno, precalentado a 180 grados.
Estos 10 minutos serán suficientes para preparar el relleno. Ponemos todos los ingredientes que se enumeran para la preparación del relleno en un bol (excepto las manzanas), y frotar la batidora de inmersión. No hay una licuadora... A continuación, se puede tratar de tolkushkoy libra masa.
Entonces, en algún lugar de los 3-4 manzanas debe ser cortado en rodajas finas rodajas \ - de piel no se puede limpiar... El resto de las manzanas caramelizadas serán la capa superior - pero es entonces ...
Después de tarta de zapechetsya, lo entendemos y sentar las manzanas en rodajas.
Top vierte la cuajada y la forma que necesita una pequeña sacudida a cabo distribuye uniformemente que es. Ahora pastel nave cuecen en el horno durante 40 minutos a la misma temperatura (180 grados).
Después de 40 minutos, el pastel alcanzamos, y darle un poco de tiempo "para descansar en la cama."
En este momento, tomamos los 3 manzanas restantes (esto será suficiente), peladas y el núcleo, y cortar en rodajas gruesas (rotura voluntad fina). Compartí una manzana en 8 rebanadas. A continuación, tomar una sartén, poner la mantequilla, derretir, rodajas de manzana difusión y traer a la luz de ablandamiento, girando suavemente sobre de un lado a otro. A continuación, se llenan de azúcar, y llevar a manzanas caramelizadas estado - las manzanas serán más sonrosada y serán cubiertas con caramelo de azúcar.
desplazar cuidadosamente las manzanas caramelizadas en el pastel y verter el caramelo restante.
Aquí está obtuvo una torta precioso - Real de verdad! Tierna masa de torta dulce, aireado soufflé similar a la cuajada, y una gran cantidad de manzanas... Simplemente impresionante delicioso!