Hace algún tiempo, ya he presentado la receta de esta ensalada. En ese momento decidí cambiar un poco los ingredientes, en lugar de pollo hervido tomó una pechuga de pollo ahumado y champiñones salteados añadido. Esta vez resultó deliciosa ensalada ...
Y que en realidad es la preparación en sí... tomó la mitad pechugas de pollo ahumados (aproximadamente 200 g), Cortado en cubos pequeños.
Ahora, las setas, que tomaron 200 g de ostraEfectivamente cobrado. Corté ellos, a continuación, hervir en agua con sal y luego se fríen medio de la cebolla en aceite vegetalEn el proceso de fritura añade poco molida negro. Usted puede tomar un ready-made setas en conserva, y también se fríen con cebolla y freír la cebolla por separado, luego se mezcla con setas.
más necesidad 1 grande zanahorias hervidas y 3 patatas cocidasDeben ser rejilla.
Ahora los huevos: 4-5 huevos fresco ebullición, después se enfrió, se limpian de la concha y corte por la mitad longitudinalmente. Sacamos de las mitades de las yemas en un bol, añadir
1 cucharada. l. mayonesa y 2 dientes de ajoPasan a través de la prensa, todo esto frotar el tenedor.Ahora recibido mitades posterior relleno de yema de proteínas de peso.
En esta preparación el producto está completo, proceder a ensamblar la ensalada. Ensalada puso capas sobre una placa plana. La primera capa - es la papa, mayonesa, a continuación, una segunda capa ahumado pechuga de pollo + mayonesa, más zanahorias, mayonesa. La siguiente capa de setas y cebollas fritas y mayonesa de nuevo.
Ahora, en una capa de hongos de una manera caótica poner huevos mitades, el relleno hacia abajo.
A continuación, tomar 100-150 g de queso duro y frotar en un pequeño rallador sobre los huevos, pero tienen que ser previamente con un poco de mayonesa. Si esto no se hace, el queso simplemente deslizarse de los huevos. Y más ... Si usted no pone la ensalada en la mesa a la vez, como la cocción durante la noche, hasta que el queso no es necesario frotar la... Y por qué? Y debido a que el queso rallado con el tiempo comienza a secarse y convertirse en grasa. Por lo tanto, para cubrir la ensalada de queso es mejor justo antes de servir. También antes de servir decorar las ensaladas verdes. Increíblemente hermoso aspecto una ensalada en la mesa, y lo primero que atrae la atención!!! Y lo que era delicioso ...
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